禽流感對(duì)寵物食品行業(yè)的影響
日期: 2025-04-21 11:58:03|點(diǎn)擊: 50|分享到:
 

禽流感（HPAI）并非新發(fā)疾病

禽流感的主要威脅在于蛋白質(zhì)供應(yīng)鏈——包括人類(lèi)食品和寵物食品。雞肉是寵物食品中最常用的蛋白質(zhì)來(lái)源，火雞和鴨肉也常見(jiàn)于犬貓配方。此外，禽類(lèi)副產(chǎn)品（如肉粉、脂肪和內(nèi)臟）也廣泛用于配方中。由于該病毒傳播迅速且致死率高達(dá)90%-100%，禽流感已成為家禽養(yǎng)殖戶(hù)及其下游制造商的核心關(guān)切。
2024年12月，俄勒岡州Portland的Morasch Meats公司因一只貓因食用其旗下品牌Northwest Naturals的冷凍生食配方（火雞配方）感染高致病性禽流感（HPAI）死亡，主動(dòng)發(fā)起召回。美國(guó)農(nóng)業(yè)部國(guó)家獸醫(yī)服務(wù)實(shí)驗(yàn)室（NVSL）和俄勒岡州立大學(xué)獸醫(yī)診斷實(shí)驗(yàn)室（ODVL）檢測(cè)證實(shí)，該州Washington County一只家貓因食用該寵物食品感染病毒死亡?；驕y(cè)序顯示，配方中的病毒與病貓?bào)w內(nèi)病毒完全匹配。
召回后，Northwest Naturals與Morasch Meats配合ODA和FDA，于2024年12月至2025年2月初對(duì)代工廠設(shè)施進(jìn)行全面審查。
美國(guó)寵物食品協(xié)會(huì)（PFI）對(duì)此表示高度關(guān)注。"寵物食品制造商視動(dòng)物安全為最高優(yōu)先級(jí)，"PFI總裁Dana Brooks強(qiáng)調(diào)，"他們正重新審視全生產(chǎn)鏈的食品安全計(jì)劃，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)貓狗食品中的食源性病原體。"

生產(chǎn)商的主動(dòng)應(yīng)對(duì)

威斯康星州Green Bay的Carnivore Meat Company（Vital Essentials凍干生食品牌）首席執(zhí)行官Heather Govea表示："食品安全是我們每日首要任務(wù)。我們通過(guò)供應(yīng)商內(nèi)部審查確保原料安全，所有供應(yīng)商均通過(guò)GFSI認(rèn)證或第三方審核。"
密蘇里州圣路易斯的Instinct Pet Food通過(guò)SQF認(rèn)證、高壓處理（HPP）等技術(shù)降低風(fēng)險(xiǎn)。其食品安全總監(jiān)Brock Zentz表示："我們每批次成品均檢測(cè)沙門(mén)氏菌等病原體，并通過(guò)優(yōu)化HPP參數(shù)提升滅菌效果。"

監(jiān)管升級(jí)

根據(jù)《食品安全現(xiàn)代化法案》（FSMA），動(dòng)物食品企業(yè)須分析新發(fā)危害（如HPAI）。阿肯色州BSM Partners專(zhuān)家August Konie建議："生產(chǎn)非高溫加工產(chǎn)品的企業(yè)需對(duì)禽肉等高危原料進(jìn)行H5N1 PCR檢測(cè)。"

消費(fèi)者溝通策略

AFIA監(jiān)管事務(wù)主任Louise Calderwood強(qiáng)調(diào)行業(yè)協(xié)作的重要性："寵物食品行業(yè)已準(zhǔn)備好履行保護(hù)公共健康的責(zé)任，AFIA正協(xié)助會(huì)員單位跟進(jìn)HPAI動(dòng)態(tài)及防控措施。"

來(lái)源：寵工委
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