這從深度和廣度上實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)性發(fā)展的要求。

生命周期評(píng)價(jià): 對(duì)產(chǎn)品系統(tǒng)整個(gè)生命周期的投入、產(chǎn)出和潛在環(huán)境影響進(jìn)行編制和評(píng)估(來(lái)源:PEFCRs)。

02

寵物食品的生命周期評(píng)價(jià)：遵循產(chǎn)品生態(tài)足跡指南

目前，沒(méi)有一個(gè)國(guó)際組織致力于寵物食品的可持續(xù)性發(fā)展。然而，作為歐盟委員會(huì)的一部分，產(chǎn)品生態(tài)足跡(PEF)小組一直致力于為許多類別的產(chǎn)品制定生命周期評(píng)價(jià)方法的指導(dǎo)方針。

該組織匯集了來(lái)自汽車、飲料、紡織品和寵物食品等20多個(gè)行業(yè)的工作小組。

在FEDIAF的領(lǐng)導(dǎo)下，寵物食品工作組由來(lái)自國(guó)際的、歐盟的和國(guó)家級(jí)別的寵物食品行業(yè)的關(guān)鍵人員組成。

2018年，他們發(fā)布了一份文件，就如何進(jìn)行寵物食品的生命周期評(píng)價(jià)研究提供了詳細(xì)而全面的技術(shù)指導(dǎo):為貓狗準(zhǔn)備的寵物食品的產(chǎn)品環(huán)境足跡分類規(guī)則(PEFCRs)。

本指南對(duì)那些想要深入研究其產(chǎn)品對(duì)環(huán)境的影響的寵物食品制造商來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常實(shí)用的參考。

寵物食品生命周期評(píng)估的步驟

首先需要明確的是：這個(gè)過(guò)程可能是長(zhǎng)期和復(fù)雜的。但是值得的!

以下是主要步驟的概述，是遵循了ISO規(guī)范和PEFCRs指南。

尋求幫助

在進(jìn)行生命周期評(píng)價(jià)之前要做的第一件事可能是尋求幫助……

為了精確地進(jìn)行環(huán)境研究，而不迷失在多元的流量和影響評(píng)估中，咨詢專家是必不可少的。

生命周期評(píng)估專家?guī)?lái)了方法和數(shù)據(jù)庫(kù)。他們可以通過(guò)以下方式協(xié)助制造商:

審核產(chǎn)品的制造過(guò)程

定義產(chǎn)品的生命周期 **

梳理產(chǎn)品和環(huán)境之間的交互

量化這些交互的影響

**產(chǎn)品系統(tǒng)的連續(xù)性和相互關(guān)聯(lián)的階段，從采購(gòu)原材料或從自然中獲取資源到最終處置垃圾(來(lái)源：PEFCRs)。

目標(biāo)和范圍，做好準(zhǔn)備

進(jìn)行生命周期評(píng)價(jià)的理由有很多。

可用于確定或宣傳產(chǎn)品的環(huán)保指數(shù)，比較不同產(chǎn)品之間的環(huán)境影響，或啟動(dòng)生態(tài)設(shè)計(jì)方案。

因此，必須要先確定好研究目標(biāo)，以便選擇要進(jìn)行可持續(xù)性評(píng)估的產(chǎn)品及其生命階段。

選擇產(chǎn)品，定義功能

（貓咪濕糧 250g/天）

生命周期評(píng)價(jià)的主要目標(biāo)之一，是比較不同寵物食品的環(huán)保指數(shù)（評(píng)價(jià)其對(duì)環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展的影響）。

但是，為了進(jìn)行相關(guān)的比較，有必要選擇具有相同功能的產(chǎn)品，并要確定每種產(chǎn)品有效攝入量。（如一個(gè)貓罐頭的推薦日攝食量）

PEFCRs將寵物食品的功能定義為“可滿足貓狗日常營(yíng)養(yǎng)需求的全價(jià)膳食”，功能單位*** 為“貓狗每日必須的攝入量”。

例如，食品制造商如果想評(píng)估不同配方的貓咪濕糧的環(huán)保指數(shù)，必須以每日必須攝入量為單位進(jìn)行比較，甚至可以對(duì)比濕糧和干糧的環(huán)保指數(shù)差異。

*** 功能單元(Functional Unit, FU)：定義了被評(píng)估產(chǎn)品提供的功能或服務(wù)的定性和定量方面(來(lái)源:PEFCRs)。

確定產(chǎn)品生命階段，建立“周期”

一旦確定了產(chǎn)品和功能，下一步就是要鑒別產(chǎn)品生命的基本階段。

這就需要?jiǎng)?chuàng)建產(chǎn)品生命周期，這是生命周期評(píng)價(jià)的第一步。

根據(jù)PEFCRs的指南，寵物食品生命周期應(yīng)包括以下內(nèi)容:

原料生產(chǎn)

包裝生產(chǎn)

產(chǎn)品制造

產(chǎn)品銷售

產(chǎn)品使用

壽命結(jié)束-包裝袋處理

下面是一個(gè)寵物食物生命周期的例子。

清單分析:發(fā)現(xiàn)流動(dòng)點(diǎn)

一旦構(gòu)建了生命周期，就該辨別環(huán)境和產(chǎn)品之間發(fā)生的交流了。

生命周期清單列出了產(chǎn)品的整個(gè)生命周期的流動(dòng)，源于自然歸回自然。它包括兩種:

與外部系統(tǒng)交換的物質(zhì)、能源或服務(wù)的經(jīng)濟(jì)流動(dòng)；

與生態(tài)圈交換的原料、排放物或廢料的基礎(chǔ)流動(dòng)***

要獲得產(chǎn)品與環(huán)境最精確的交互圖像，關(guān)鍵步驟必須盡可能詳盡。

****進(jìn)入被研究的系統(tǒng)中的，源于環(huán)境的未經(jīng)過(guò)人類改造的物質(zhì)或能量，或離開(kāi)被研究的系統(tǒng)的，被釋放到環(huán)境中的，后無(wú)需經(jīng)過(guò)人類改造的能量或物質(zhì) (來(lái)源:PEFCRs)。

影響評(píng)估:從流動(dòng)…到足跡…到評(píng)分

生命周期評(píng)價(jià)的最后一部分衡量了上述的各種流動(dòng)對(duì)環(huán)境的真實(shí)影響。

通過(guò)使用數(shù)學(xué)模型，將每個(gè)確定的流動(dòng)現(xiàn)象都轉(zhuǎn)換為對(duì)環(huán)境的可量化的影響。

大約有30種影響被認(rèn)為會(huì)或多或少對(duì)生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生根本影響。根據(jù)寵物食品工作組的研究，有16種類別的影響適用于寵物食品產(chǎn)品。它們包括氣候變化、臭氧消耗和水資源的使用。

對(duì)每一種影響的測(cè)量有助于創(chuàng)建產(chǎn)品的生態(tài)足跡輪廓圖，反映了產(chǎn)品在其整個(gè)生命周期中在環(huán)境里留下的痕跡。

關(guān)于環(huán)境影響的計(jì)算值是可以公式的 - 以忽略單位的差異

根據(jù)它們的相對(duì)重要性加權(quán)，并匯總，以計(jì)算產(chǎn)品環(huán)境評(píng)分。

這是一個(gè)簡(jiǎn)單快捷的方法來(lái)比較寵物食品的環(huán)保指數(shù)。（環(huán)保指數(shù)即對(duì)環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展的影響指數(shù)。）

03

生態(tài)設(shè)計(jì)，生命周期評(píng)價(jià)的邏輯結(jié)果

生命周期評(píng)價(jià)對(duì)于寵物食品制造商來(lái)說(shuō)，除了提供產(chǎn)品的環(huán)境足跡快照，還標(biāo)志著公司可持續(xù)發(fā)展的新旅程。

這種分析方法是可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的基礎(chǔ)。

事實(shí)上，寵物食品工作組建議那些想提高產(chǎn)品可持續(xù)性的制造商將重點(diǎn)放在對(duì)環(huán)境影響最大和程度影響較高的生命周期階段。

例如，生命周期評(píng)價(jià)顯示，平均80%的環(huán)境影響來(lái)自于寵物食品的原料和配料階段。

生態(tài)設(shè)計(jì)，正是一項(xiàng)可以有效優(yōu)化寵物食品的原料來(lái)源和提高產(chǎn)品環(huán)保性能的方法。

生態(tài)設(shè)計(jì)是一種有前瞻性的方法，包括在配方開(kāi)始優(yōu)化產(chǎn)品的環(huán)境足跡，選用對(duì)環(huán)境影響較小的原材料。

例如，從設(shè)計(jì)產(chǎn)品之初就考慮整個(gè)產(chǎn)品價(jià)值鏈對(duì)環(huán)境的影響，比進(jìn)入生產(chǎn)之后，再考慮如何減少浪費(fèi)、如何減少占用公共資源要領(lǐng)先一大步。

這是一種思維方式的顛覆，是未來(lái)的一部分!

縮寫詞&縮略語(yǔ)

LCA:生命周期評(píng)價(jià)

PEF:產(chǎn)品環(huán)境足跡

PEFCRs:產(chǎn)品環(huán)境足跡分類規(guī)則

關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)

歐洲的產(chǎn)品生態(tài)足跡(PEF)小組已經(jīng)為寵物食品生命周期評(píng)價(jià)制定了評(píng)估指南，

生命周期評(píng)價(jià)可以測(cè)量產(chǎn)品的整個(gè)生命周期對(duì)環(huán)境的影響，

生命周期評(píng)價(jià)可以計(jì)算出分?jǐn)?shù)，用于比較寵物食品對(duì)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的影響，

除了生命周期評(píng)價(jià)外，生態(tài)設(shè)計(jì)是一個(gè)可以大幅度降低寵物食品對(duì)環(huán)境影響的有效方法。

文章來(lái)源：戴安娜寵物食品