發(fā)酵飼料在寵物食品中的應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展方向
日期: 2025-02-10 15:51:19|點(diǎn)擊: 503|分享到:
經(jīng)過微生物發(fā)酵作用的發(fā)酵飼料，抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)等有害物質(zhì)和粗纖維等不易消化物質(zhì)的含量能夠顯著降低，粗蛋白等有益營(yíng)養(yǎng)素的含量得到提高，故應(yīng)用發(fā)酵飼料能夠降低料重比，提高飼用價(jià)值。發(fā)酵過程中，益生菌的代謝產(chǎn)物具有抑菌性，并且發(fā)酵飼料也能增加腸道中的有益菌，降低有害菌，對(duì)腸道微生物的調(diào)節(jié)具有積極作用，提高動(dòng)物的免疫力。發(fā)酵飼料不僅在豬、雞等家畜和奶牛、羊等反芻動(dòng)物，以及梅花鹿等經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的飼糧中得到廣泛應(yīng)用，而且隨著發(fā)酵工藝的進(jìn)步和原料的多樣化，也逐漸被應(yīng)用到犬貓等寵物的糧食生產(chǎn)中。本文首先闡述了發(fā)酵飼料的定義、分類以及菌種選擇，繼而剖析了發(fā)酵飼料在中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的4 個(gè)階段，發(fā)酵飼料的功能和機(jī)制，以及其在動(dòng)物和寵物食品中的應(yīng)用研究進(jìn)展。最后，本文將探討發(fā)酵飼料目前存在的問題，以期為發(fā)酵飼料的進(jìn)一步發(fā)展和應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)。力求能為畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和寵物食品的創(chuàng)新提供新思路和新方案。
發(fā)酵飼料是在人工控制的環(huán)境中，使用動(dòng)植物的副產(chǎn)品作為原料，并通過接種益生菌進(jìn)行發(fā)酵處理，從而制成的一種更適合動(dòng)物攝取和消化的飼料。一般發(fā)酵飼料可以分為以下5類：（1）根據(jù)物理狀態(tài)分為：固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。固態(tài)發(fā)酵是指微生物在沒有游離水的固態(tài)基質(zhì)中進(jìn)行的發(fā)酵；液態(tài)發(fā)酵是在加入糖類、無機(jī)鹽等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及水的發(fā)酵容器中進(jìn)行飼料發(fā)酵。（2）根據(jù)發(fā)酵飼料原料種類分為：原料發(fā)酵、全價(jià)料發(fā)酵以及植物秸稈類發(fā)酵。（3）根據(jù)發(fā)酵方式分為：單菌發(fā)酵、多菌聯(lián)合發(fā)酵以及菌酶協(xié)同發(fā)酵。（4）根據(jù)菌株生長(zhǎng)條件分為：好氧發(fā)酵、兼性厭氧發(fā)酵以及厭氧發(fā)酵。（5）根據(jù)發(fā)酵飼料的營(yíng)養(yǎng)特性分為：粗飼料、蛋白質(zhì)飼料以及能量飼料。
發(fā)酵飼料的品質(zhì)優(yōu)劣，不僅取決于飼料原料質(zhì)量的好壞、制備方法的合適與否，還與發(fā)酵飼料菌種的選擇有很大的關(guān)系。目前常用在發(fā)酵飼料的菌種主要有4類：乳酸菌、芽孢菌、酵母菌以及霉菌。乳酸菌能通過發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸。芽孢桿菌屬于革蘭氏陽(yáng)性菌，能形成內(nèi)生孢子，并且在發(fā)酵過程中產(chǎn)生多種維生素、有機(jī)酸、氨基酸、蛋白酶（尤其是堿性蛋白酶）、糖化酶、脂肪酶以及淀粉酶等，這些物質(zhì)有助于分解植物性飼料中的復(fù)雜有機(jī)物質(zhì)，從而促進(jìn)動(dòng)物的消化吸收，提高飼料的利用效率。酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，可在有氧和無氧的環(huán)境中生存，是一種天然的發(fā)酵劑。霉菌是真菌的一種，在實(shí)際生產(chǎn)中，人們利用霉菌合成纖維素酶、半纖維素酶以及蛋白酶的能力，使用成本較低的粗蛋白原料作為發(fā)酵基質(zhì)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料。
2 發(fā)酵飼料的發(fā)展以及功能應(yīng)用進(jìn)展
2.1 我國(guó)發(fā)酵飼料的發(fā)展歷史
中國(guó)發(fā)酵飼料的發(fā)展大致可分為以下4個(gè)階段：70~80年代屬于早期階段，第1代飼料是將多種飼料原料進(jìn)行簡(jiǎn)單混合，制成混合飼料，這標(biāo)志著飼料行業(yè)的初步發(fā)展。由于只是將飼料原料進(jìn)行簡(jiǎn)單的混合，因此其營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)簡(jiǎn)單，不能完全滿足動(dòng)物生長(zhǎng)的精確需求，在80~90年代的發(fā)展階段出現(xiàn)了第2代飼料即配合飼料。根據(jù)動(dòng)物不同生長(zhǎng)階段和生產(chǎn)目的，將混合飼料進(jìn)行糖化、青貯等發(fā)酵手段，更科學(xué)地搭配飼料營(yíng)養(yǎng)成分，提高了飼料的利用率和動(dòng)物的生產(chǎn)性能。1990-2010年是成熟階段，產(chǎn)生了第3代全價(jià)配合飼料。這個(gè)階段，以益生菌制成的菌劑被用作飼料添加劑添加入飼糧之中，如酵母粉等，進(jìn)一步優(yōu)化了營(yíng)養(yǎng)配方，在考慮常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、維生素、礦物質(zhì)以及氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的平衡的同時(shí)，進(jìn)一步提高飼料利用率和動(dòng)物的生產(chǎn)性能。2010年以后是飼料的現(xiàn)代發(fā)展階段，產(chǎn)生了第4代新型飼料，即微生物發(fā)酵飼料。微生物發(fā)酵技術(shù)借助有益菌對(duì)農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)酵，從而實(shí)現(xiàn)變廢為寶，該技術(shù)能夠改善飼料的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，降低抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高動(dòng)物的消化吸收、轉(zhuǎn)化及利用能力，同時(shí)增強(qiáng)動(dòng)物的免疫力，促進(jìn)動(dòng)物健康生長(zhǎng)。微生物發(fā)酵飼料的菌種從最初的單菌發(fā)酵，到多菌發(fā)酵，直至如今的菌酶協(xié)同發(fā)酵的發(fā)展，為解決蛋白質(zhì)飼料短缺提供新的途徑，為降低環(huán)境污染提供新的方法，為緩解人畜爭(zhēng)糧的矛盾提供可行的措施，為發(fā)酵飼料行業(yè)的發(fā)展提供新的方向。
據(jù)目前發(fā)酵飼料的各種研究表明，發(fā)酵飼料有許多功能：（1）增加飼料營(yíng)養(yǎng)，利用不同菌酶制劑組合發(fā)酵植物性飼料，通過破壞植物細(xì)胞壁中木質(zhì)素和多糖之間的鏈接，促進(jìn)植物細(xì)胞壁中纖維組分的水解，降低青貯原料中粗纖維含量，進(jìn)一步提高飼料中粗蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，提高飼料原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。（2）促進(jìn)生長(zhǎng)，液體發(fā)酵飼料飼喂斷奶仔豬，可通過調(diào)節(jié)胃腸激素的分泌提高斷奶仔豬的平均日采食量和平均日增重。（3）增強(qiáng)免疫，通過飼喂發(fā)酵亞麻籽粕提高生長(zhǎng)豬群血清中超氧化物歧化酶活性和總抗氧化能力，增強(qiáng)豬的抗氧化狀態(tài)，減少氧化應(yīng)激。（4）降低毒素毒性，發(fā)酵飼料可以降低抗?fàn)I養(yǎng)和有毒物質(zhì)的含量。
發(fā)酵飼料通過以下作用機(jī)制來實(shí)現(xiàn)其功能：（1）增加飼料營(yíng)養(yǎng)機(jī)制：微生物發(fā)酵過程中產(chǎn)生的蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)，增加低分子量肽的含量，促進(jìn)動(dòng)物腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)因子的消化吸收。微生物發(fā)酵可以降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吸收轉(zhuǎn)化率。（2）促進(jìn)生長(zhǎng)機(jī)制：微生物發(fā)酵飼料能夠改善飼料的適口性，增加動(dòng)物的采食量，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。微生物發(fā)酵飼料能夠提高腸道絨毛高度，降低腸道隱窩深度，增強(qiáng)動(dòng)物腸道的消化能力，進(jìn)而改善動(dòng)物的生長(zhǎng)及生產(chǎn)性能。（3）增強(qiáng)免疫機(jī)制：研究發(fā)現(xiàn)微生物發(fā)酵飼料能夠刺激機(jī)體產(chǎn)生抗體，例如對(duì)肉雞飼喂發(fā)酵飼料，可以提升免疫反應(yīng)，降低肉雞的死亡率，其機(jī)制是飼喂發(fā)酵飼料提高動(dòng)物的黏膜免疫功能，從而促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生抗體。（4）降低毒素毒性機(jī)制：發(fā)酵飼料中的乳酸菌可以吸附黃曲霉毒素B1，并與其相結(jié)合，進(jìn)而抑制其發(fā)生環(huán)氧化反應(yīng)，降低黃曲霉毒素B1毒性。
2.3 發(fā)酵飼料在動(dòng)物飼料中的應(yīng)用
作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，我國(guó)的畜牧業(yè)呈現(xiàn)出極為迅猛的發(fā)展態(tài)勢(shì)，當(dāng)下，處于全面禁止在畜禽飼糧中添加抗生素，且高度重視環(huán)保、全力節(jié)約飼料資源的大背景之下，發(fā)酵飼料產(chǎn)業(yè)得以迅速崛起。與此同時(shí)，可發(fā)酵利用的原料來源范圍愈發(fā)廣泛，發(fā)酵飼料能有效地解決飼料資源問題，提高資源的可利用性。飼喂牲畜時(shí)，發(fā)酵飼料比普通飼料更易被吸收利用，可節(jié)約飼養(yǎng)成本，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。發(fā)酵飼料的原料已經(jīng)從傳統(tǒng)的豆粕、棉籽粕等拓展到蘋果渣、板栗葉，以及動(dòng)物肝臟等。
Rodríguez-Muela等研究表明，發(fā)酵蘋果渣可作為飼料飼喂羔羊，提高羔羊的抗氧化活性，改善羔羊的健康和瘤胃上皮的發(fā)育。同時(shí)，發(fā)酵蘋果渣又可作為蛋白質(zhì)來源部分替代農(nóng)副產(chǎn)品，增加發(fā)酵飼料利用來源，降低飼料成本。此外，發(fā)酵蘋果渣可通過改變育肥飼料的理化特性，影響瘤胃粘膜的發(fā)育。孫銘琦等發(fā)現(xiàn)，壓縮發(fā)酵后的板栗葉，單寧等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的含量下降，粗蛋白、鈣、磷等基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量明顯提高，從而提高了育肥羔羊的生長(zhǎng)性能。孫蓓等利用羊肝，研究了一種羊肝泥的發(fā)酵方法，一定程度上地解決了因?yàn)檠蚋蔚奈兜酪约把蚋碑a(chǎn)物綜合開發(fā)利用不足而造成的資源浪費(fèi)的問題。Hu等利用淀粉乳桿菌、糞腸球菌、枯草芽孢桿菌和實(shí)用念珠的細(xì)菌組進(jìn)行飼料固態(tài)發(fā)酵，多菌種固態(tài)發(fā)酵飼料可以緩解粗纖維水平對(duì)營(yíng)養(yǎng)消化率和消化量的負(fù)面影響，并增加育肥豬的背膘厚度，增加糞便微生物中與營(yíng)養(yǎng)利用相關(guān)的代謝途徑的豐度。蛋雞和肉雞飼糧中添加適量發(fā)酵白酒糟可提高生產(chǎn)性能，如提高蛋雞產(chǎn)蛋率、降低料蛋比、提高肉雞平均日增重、降低料重比。He等探究了纖維素酶和乳酸菌對(duì)桑葉青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、抗氧化能力以及發(fā)酵特性的影響。研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵桑葉的干物質(zhì)回收率更高，乳酸含量增加，蛋白質(zhì)和總黃酮含量提高，抗氧化活性增強(qiáng)，pH值降低，且氨氮濃度和纖維分?jǐn)?shù)減少，發(fā)酵桑葉是反芻動(dòng)物優(yōu)質(zhì)的飼料資源。康偉等探究了不同菌制劑發(fā)酵秸稈對(duì)育成期梅花鹿采食量及消化率的影響，結(jié)果顯示，白腐菌、枯草芽孢桿菌、乳酸菌有效活菌數(shù)按照1:1:1的比例配制復(fù)合菌的效果最佳，降低木質(zhì)素含量、pH值，提高粗蛋白的含量的同時(shí)，提高瘤胃消化率和秸稈的青貯效果和質(zhì)量。發(fā)酵飼料種類的增加極大程度上的緩解了豆粕等農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品的不足，提高了資源利用率，豐富了畜牧業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)酵飼料的選擇性，實(shí)現(xiàn)了綠色可持續(xù)發(fā)展。Li等將橡樹葉、玉米秸稈和青貯玉米分別飼喂給生茸期梅花鹿，發(fā)現(xiàn)不同飼料對(duì)其腸道微生物和發(fā)酵模式影響顯著，普雷沃氏菌屬和琥珀酸弧菌科細(xì)菌相對(duì)豐度有顯著差異，對(duì)生茸期梅花鹿瘤胃能量供給以及生茸性能有影響。不同的日糧以及加工工藝等與動(dòng)物的瘤胃發(fā)酵、腸道微生物群落結(jié)構(gòu)、機(jī)體代謝以及生產(chǎn)性能之間具有密切關(guān)系。
隨著社會(huì)的發(fā)展以及人們生活水平的提高，犬、貓等伴侶動(dòng)物已成為許多家庭不可或缺的一部分。在寵物行業(yè)蓬勃發(fā)展的環(huán)境下，寵物食品(也可稱作寵物飼料)的發(fā)展尤其迅速。寵物食品是經(jīng)過工業(yè)化加工制作的，用以飼喂寵物的食品，根據(jù)水分及食品形態(tài)可分為干性寵物食品、半濕性寵物食品以及濕性寵物食品。干性寵物食品是指水分含量＜14.0%的寵物食品。通過擠壓等工藝制成的以干糧為主的干性寵物食品，便于儲(chǔ)存和喂養(yǎng)。半濕性寵物食品是指水分含量≥14%且＜60%的寵物食品。在寵物食品市場(chǎng)中占較小份額，需要使用保濕劑和酸化方法控制水分，纖維含量低，含糖量高。濕性寵物食品是指水分含量≥60%的寵物食品。如需要膠凝劑調(diào)節(jié)稠度，且肉類含量較高的寵物罐頭食品。
3.2 發(fā)酵飼料在寵物食品應(yīng)用的熱點(diǎn)研究進(jìn)展
寵物食品在確保寵物基本營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)，也融入了人們對(duì)寵物的情感，這使得寵物食品既不同于人類食品，也不同于普通的動(dòng)物飼料。綜合國(guó)內(nèi)外的研究發(fā)現(xiàn)，目前發(fā)酵飼料在寵物食品應(yīng)用的研究重點(diǎn)包括：
（1）提高寵物食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和寵物食品安全性。有研究者利用植物乳桿菌發(fā)酵雞肝，使雞肝蛋白結(jié)構(gòu)改變，發(fā)酵后雞肝中總酸、氨基酸態(tài)氮以及酸溶蛋白含量增加，提高了雞肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。發(fā)酵雞肝還表現(xiàn)出更高的抗氧化活性和抑菌活性，有助于提高寵物食品的安全性和保質(zhì)期。另外，寵物生肉食品的安全性問題也是人們重點(diǎn)關(guān)注的。起初，單純利用乳酸發(fā)酵并添加山梨酸鉀保存的寵物生肉食品，極易產(chǎn)生醋酸菌等腐敗細(xì)菌的增殖，導(dǎo)致該類寵物食品的保鮮時(shí)間短，極易變質(zhì)，產(chǎn)生刺激性氣味，存在寵物食品安全問題。如今，在益生菌發(fā)酵寵物食品的研究中，有研究者將生肉寵物食品高壓處理后結(jié)合乳酸發(fā)酵，發(fā)現(xiàn)生肉中的氨基酸更易被寵物吸收利用，真菌發(fā)酵產(chǎn)生的丁酸鹽類代謝物對(duì)寵物健康有積極影響。經(jīng)過益生菌發(fā)酵，生肉寵物食品中沙門氏菌，大腸桿菌等有害細(xì)菌的含量顯著降低，延長(zhǎng)了生肉寵物食品的保質(zhì)期，保證了生肉寵物食品的安全性。有研究者將乳清發(fā)酵物和柑橘提取物配合添加到半濕性寵物食品中，發(fā)現(xiàn)可以有效抑制寵物食品中黃曲霉菌等霉菌增殖，提高半濕性寵物食品的飼喂安全性。這種“天然”抗真菌化合物的開發(fā)、利用，可逐步取代合成防腐劑（如山梨酸鉀）的使用。
（2）提高寵物食品消化率以及改善適口性。玉米發(fā)酵蛋白作為一種新型的寵物食品酵母原料，有研究者將其與傳統(tǒng)酵母飼喂寵物作對(duì)照試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)添加玉米發(fā)酵蛋白飼料的寵物食品，其食品的鮮味香氣和風(fēng)味有所增加，促進(jìn)寵物采食、提高消化率、改善寵物食品的適口性。將發(fā)酵雞肝與雞骨泥、白鰱魚魚糜混合制成的寵物貓食品，表現(xiàn)出了良好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性，同時(shí)，具有較好的采食率，深受寵物貓的喜愛。
（3）功能性寵物食品的開發(fā)。有研究表明，發(fā)酵甜菜果肉是針對(duì)寵物腸道健康的最佳飲食替代品；發(fā)酵芒草脂肪酸含量低，可作為寵物減肥食品。有研究表明，經(jīng)過益生菌發(fā)酵的植物性飼料，其植物細(xì)胞壁被破壞，消化率有所提高，抗氧化化合物（如多酚類化合物）的含量增加，抗氧化活性增強(qiáng)，可作為保護(hù)寵物免受氧化應(yīng)激的寵物食品。有研究者將發(fā)酵乳桿菌CCM-7421與菊粉結(jié)合添加至犬類日糧，通過分析犬糞便中的微生物群落和血液生化指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)這種益生菌-益生元組合能夠顯著增加犬糞便中的乳酸菌相對(duì)豐度，并有效降低血清中的膽固醇水平。這種發(fā)酵飼料的組合對(duì)改善寵物營(yíng)養(yǎng)不良及腹瀉等癥狀具有積極效果。
隨著微生物學(xué)研究的深入，未來將會(huì)有越來越多的益生菌發(fā)酵飼料應(yīng)用于寵物食品領(lǐng)域中。據(jù)已有的研究成果來看，經(jīng)過益生菌發(fā)酵的寵物食品在寵物采食利用以及機(jī)體調(diào)節(jié)方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，然而，目前寵物食品行業(yè)發(fā)酵飼料的應(yīng)用研究仍處于初始階段，開發(fā)有效、安全的寵物發(fā)酵飼料食品仍是一項(xiàng)長(zhǎng)期的研究。
3.3 發(fā)酵飼料應(yīng)用于寵物食品需解決的問題
目前，發(fā)酵飼料應(yīng)用于寵物食品中仍存在一些問題，（1）寵物食品的質(zhì)量安全狀況有待加強(qiáng)，尤其是生肉、果蔬泥等水分含量高，易滋生有害微生物的寵物食品。從歷年歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)的通報(bào)可以看出，我國(guó)出口到歐盟地區(qū)的寵物飼料產(chǎn)品經(jīng)常出現(xiàn)因微生物污染等問題而被通報(bào)的情況。因此，發(fā)酵飼料應(yīng)用于寵物食品中，需要格外注意食品質(zhì)量安全問題。（2）發(fā)酵飼料應(yīng)用于寵物食品缺乏可參考性標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)寵物食品的發(fā)展過程基本是參考國(guó)外先進(jìn)國(guó)家的模式進(jìn)行的，現(xiàn)行的寵物食品標(biāo)準(zhǔn)只有GB/T 23185-2008《寵物食品 狗咬膠》、GB/T 31217-2014《全價(jià)寵物食品 貓糧》以及GB/T 31216-2014《全價(jià)寵物食品 犬糧》這3個(gè)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其他處方糧、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑等營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)基本空白。（3）發(fā)酵飼料應(yīng)用于寵物食品的研究程度有待提高，我國(guó)寵物食品行業(yè)起步較晚，主要模仿國(guó)外和其他品牌的寵物食品。目前，針對(duì)國(guó)內(nèi)飼料資源特點(diǎn)而開展的寵物食品開發(fā)研究相對(duì)匱乏，特別是將發(fā)酵飼料應(yīng)用于寵物食品領(lǐng)域的研究更是稀缺。
隨著全球?qū)沙掷m(xù)農(nóng)業(yè)以及食品安全問題的關(guān)注度與日俱增，發(fā)酵飼料作為一種環(huán)保、高效的飼料，其相關(guān)研究和應(yīng)用前景廣闊。其未來的研究方向在于：（1）深入開展關(guān)于能提高寵物食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的益生菌種的研究工作，改善提高寵物食品安全性的發(fā)酵工藝，控制發(fā)酵飼料的成本。（2）深化對(duì)不同動(dòng)物種類、動(dòng)物的不同生長(zhǎng)階段以及具有某些特定功能目標(biāo)的功能性飼料的研究與開發(fā)，從而增強(qiáng)其免疫力，減少應(yīng)激反應(yīng)，促進(jìn)動(dòng)物的健康成長(zhǎng)，進(jìn)而激發(fā)畜牧業(yè)和寵物食品行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。（3）建立并完善關(guān)于發(fā)酵飼料應(yīng)用于寵物食品行業(yè)的使用標(biāo)準(zhǔn)和使用配方。
我國(guó)的寵物食品行業(yè)具有良好的發(fā)展環(huán)境和廣闊的市場(chǎng)空間，未來，相關(guān)科研工作者應(yīng)致力于寵物食品領(lǐng)域的創(chuàng)新性研究，致力于寵物食品加工工藝的優(yōu)化和改良。同時(shí)，應(yīng)深入探索寵物食品原料和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的技術(shù)方法，為寵物食品的研發(fā)和質(zhì)量控制提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。這將有助于制定和確立寵物食品行業(yè)的規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)。
注：文章內(nèi)容來自經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)報(bào)，作者王宏玉等《發(fā)酵飼料在寵物食品中的應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展方向》
