植物、酵母與昆蟲蛋白質(zhì)力量引領(lǐng)寵物食品新潮流
日期: 2024-11-19 15:04:59|點擊: 277|分享到:
現(xiàn)在，寵物主人面臨著一系列令人眼花繚亂的選擇，不僅在口味和品牌方面，而且在蛋白質(zhì)本身的來源方面。雖然新型動物蛋白已經(jīng)存在了一段時間，但圍繞植物、酵母和昆蟲蛋白的新一波興奮正在形成，成為寵物食品的實用替代品。
對于盡職盡責(zé)的寵物主人來說，寵物食品對環(huán)境的影響正成為一個更加關(guān)鍵的因素。隨著人們對傳統(tǒng)肉類生產(chǎn)對環(huán)境影響的認識不斷提高，消費者正在積極尋求可持續(xù)的寵物食品選擇。植物、酵母和昆蟲蛋白寵物食品為這一日益增長的擔(dān)憂提供了答案，吸引那些希望為他們的寵物和地球提供最好的環(huán)保意識的寵物主人。
植物蛋白和酵母是寵物食品配方中越來越受歡迎的成分。植物性蛋白質(zhì)來源于豌豆、扁豆和大豆等來源，提供寵物健康和福祉所必需的必需氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。根據(jù) Nature's HUG寵物食品總裁 Pierre-Luc Gingras的說法，植物和酵母“富含蛋白質(zhì)、易于消化、可口、質(zhì)量上乘，而且全部不含動物蛋白。”
對于喜歡在寵物飲食中避免肉類的寵物主人來說，這些替代蛋白質(zhì)是一個受歡迎的選擇，并且可能對對肉類蛋白質(zhì)過敏的寵物特別有益。
此外，酵母是B族維生素、礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的豐富來源。它們還含有β-葡聚糖，可以支持免疫系統(tǒng)健康并有助于健康的腸道微生物群。
植物和酵母蛋白可以成為許多氨基酸的良好來源，有些被認為是不完整的蛋白質(zhì)，這意味著它們?nèi)狈δ承┍匦璋被帷游?，尤其是專性食肉動物的貓，需要特定的氨基酸，如牛磺酸，這些氨基酸天然存在于動物組織中，但缺乏植物成分。這需要仔細配制和補充，以避免營養(yǎng)缺乏；這可以通過結(jié)合多種植物蛋白來源或在飲食中添加補充劑來解決，以確保您的寵物獲得完整的氨基酸譜。此外，適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備和烹飪對于最大限度地提高某些寵物的消化率至關(guān)重要。
植物蛋白和酵母蛋白的一個顯著優(yōu)勢是它們的可持續(xù)性。與傳統(tǒng)的動物蛋白相比，酵母和豆類等替代蛋白質(zhì)的種植和生產(chǎn)的碳足跡要小得多......從動物蛋白到酵母和豆類的過渡對我們的星球的影響要小得多。
肉類生產(chǎn)具有相當(dāng)大的生態(tài)效應(yīng)，需要大量的土地和水。植物性肉類是普通肉類的絕佳替代品。它使我們能夠直接受益于我們種植的作物，使用更少的土地并排放更少的溫室氣體，使它們成為更環(huán)保的選擇。
昆蟲蛋白作為寵物食品中傳統(tǒng)動物蛋白來源的創(chuàng)新和可持續(xù)替代品正在興起。這些蛋白質(zhì)來自黑水虻幼蟲、蟋蟀和黃粉蟲等昆蟲，提供了一種營養(yǎng)豐富的選擇，包括寵物健康所必需的必需氨基酸、脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)。與植物蛋白和酵母蛋白一樣，在寵物食品中使用昆蟲蛋白與日益增長的環(huán)境和道德問題相一致，因為與傳統(tǒng)的畜牧業(yè)相比，昆蟲養(yǎng)殖需要的土地、水和飼料也明顯減少。
為了制造10公斤蛋白質(zhì)，（黑水虻）幼蟲使用861平方英尺的土地，而奶牛則使用 27，361平方英尺。蠐螬的用水量為63加侖，而牲畜的用水量為15，110加侖。此外，昆蟲可以在有機廢物上飼養(yǎng)，通過減少廢物和溫室氣體的產(chǎn)生為循環(huán)經(jīng)濟做出貢獻。
確保含有昆蟲蛋白的寵物食品的配方能夠滿足營養(yǎng)需求，包括傳統(tǒng)肉類來源中的特定氨基酸，這一點至關(guān)重要。一頭牛和一只蟋蟀是如此不同！然而，在蛋白質(zhì)水平上，它們是相似的。它們都是含有所有必需氨基酸的完整蛋白質(zhì)。
此外，新興研究表明，昆蟲蛋白可能提供其他健康益處，例如改善昆蟲外骨骼中發(fā)現(xiàn)的幾丁質(zhì)的消化和益生元特性。益生元是一種膳食纖維，可以促進腸道中有益細菌的生長，支持腸道健康和福祉。
廣泛的（人類）消費者接受仍然是一個障礙，因為由于文化偏見，寵物主人可能對喂養(yǎng)寵物以昆蟲為基礎(chǔ)的飲食持保留態(tài)度。在美國，寵物人性化推動了大量的寵物產(chǎn)品創(chuàng)新和消費者支出。簡單地說，我們消費者傾向于像對待自己一樣對待我們的寵物。如果有一種我們渴望的人類趨勢（無論是蛋白質(zhì)、成分、風(fēng)味等等），我們也希望我們的寵物也能獲得這種趨勢。雖然這導(dǎo)致了人們對可持續(xù)寵物食品蛋白質(zhì)的更多興趣，但它也有一個缺點：大多數(shù)美國消費者（還）不吃蟲子。盡管我們幾乎所有的寵物主人都看過我們的狗或貓興高采烈地吃昆蟲，但我們中的許多人很難克服我們個人的人類“惡心”因素，讓我們的寵物享受它們作為動物自然食用的東西。
盡管對我們一些人來說有“惡心”的因素，但我們的狗和貓似乎真的很喜歡植物、酵母和昆蟲蛋白的味道和質(zhì)地。每種來源都提供獨特的風(fēng)味和質(zhì)地，與傳統(tǒng)的肉類蛋白質(zhì)不同。酵母蛋白以其咸味鮮味而聞名，可以增強風(fēng)味特征，使它們對寵物更具吸引力。昆蟲蛋白，例如來自黑水虻幼蟲或蟋蟀的蛋白質(zhì)，引入了一種新穎的風(fēng)味和質(zhì)地，許多寵物都覺得美味。
隨著寵物食品行業(yè)的不斷創(chuàng)新，對含有植物、酵母和昆蟲蛋白的產(chǎn)品的需求越來越與傳統(tǒng)選擇相媲美，提供營養(yǎng)豐富、環(huán)境可持續(xù)的選擇，吸引各種寵物。
成本考慮因素：平衡可持續(xù)性與可負擔(dān)性
替代蛋白質(zhì)來源有時可能比傳統(tǒng)蛋白質(zhì)更昂貴。這是由于發(fā)展中的行業(yè)、利基市場以及對更高效生產(chǎn)方法的需求。建立新的生產(chǎn)工藝可能成本高昂，小型昆蟲養(yǎng)殖場和植物性蛋白質(zhì)加工廠可能缺乏巨型肉類生產(chǎn)設(shè)施的規(guī)模經(jīng)濟。
這種創(chuàng)新水平和發(fā)展中的關(guān)懷反映在成本上。可持續(xù)發(fā)展不是免費的，在有規(guī)模之前，它永遠是溢價。雖然初始成本可能更高，但重要的是要考慮長期情況——可持續(xù)發(fā)展趨勢確實是可持續(xù)的。
隨著植物和昆蟲蛋白寵物食品市場的增長，規(guī)模經(jīng)濟和更有效的生產(chǎn)方法將降低價格。
進一步的研究對于全面了解植物、酵母和昆蟲蛋白飲食對寵物的長期健康影響至關(guān)重要。這項研究不僅應(yīng)包括營養(yǎng)充足性，還應(yīng)包括對腸道健康、過敏發(fā)展和整體健康的潛在影響。此外，研究可以探索開發(fā)更高效、可持續(xù)/可擴展的生產(chǎn)方法的方法。
植物和昆蟲蛋白寵物食品的增長是寵物食品行業(yè)朝著更可持續(xù)和更道德的未來邁出的重要一步。通過為我們的寵物同伴提供健康和環(huán)保的飲食選擇，我們可以確保他們的健康，同時為子孫后代保護地球。隨著消費者意識的提高、監(jiān)管框架的演變和技術(shù)的進步，植物和昆蟲蛋白寵物食品有可能成為主流選擇，為寵物食品生產(chǎn)塑造一個更加可持續(xù)和合乎道德的未來。通過合作和持續(xù)創(chuàng)新，我們可以創(chuàng)造一個世界，在這個世界里，我們對寵物的愛與環(huán)境責(zé)任相輔相成。
來源：PetAge
