隨著全球寵物市場的不斷擴(kuò)大和寵物主人對寵物健康意識的提升,寵物營養(yǎng)研究逐漸成為了一個備受關(guān)注的領(lǐng)域。國外在寵物營養(yǎng)研究方面起步較早,積累了豐富的經(jīng)驗和研究成果。本文將綜述國外寵物營養(yǎng)研究的進(jìn)展,包括寵物營養(yǎng)需求、營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、研究方法、熱點領(lǐng)域以及未來發(fā)展趨勢等方面。
01
寵物營養(yǎng)需求與標(biāo)準(zhǔn)
寵物營養(yǎng)需求是寵物營養(yǎng)研究的基礎(chǔ)。歐美國家寵物食品行業(yè)起步早,在寵物營養(yǎng)需求研究方面有較為系統(tǒng)的理論體系和實踐經(jīng)驗。目前,公認(rèn)的三大寵物營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)包括美國飼料管理協(xié)會(AAFCO)、美國國家研究委員會(NRC)以及歐盟飼料行業(yè)協(xié)會(FEDIAF)的標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了寵物在不同生長階段和健康狀況下的營養(yǎng)需求,為寵物食品的研發(fā)和生產(chǎn)提供了科學(xué)依據(jù)。
然而,這些標(biāo)準(zhǔn)在某些營養(yǎng)物質(zhì)推薦需要量方面也存在較大差異,有時能夠達(dá)到30%。這主要是由于不同標(biāo)準(zhǔn)在制定時考慮的因素不同,如寵物品種、年齡、體重、活動水平以及環(huán)境因素等。因此,在實際應(yīng)用中,需要根據(jù)寵物的具體情況選擇合適的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),并結(jié)合實踐經(jīng)驗進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。
02
寵物營養(yǎng)研究方法
寵物營養(yǎng)研究方法主要包括實驗室研究、現(xiàn)場試驗和營養(yǎng)調(diào)查等。實驗室研究通過在控制條件下對寵物進(jìn)行飼養(yǎng)和營養(yǎng)干預(yù),觀察其對不同營養(yǎng)物質(zhì)的反應(yīng)和生理變化?,F(xiàn)場試驗則在實際飼養(yǎng)環(huán)境中進(jìn)行,通過對比不同營養(yǎng)方案對寵物生長、健康和生產(chǎn)性能的影響,評估營養(yǎng)方案的效果。營養(yǎng)調(diào)查則通過收集和分析寵物飼養(yǎng)者的飼養(yǎng)記錄、寵物健康狀況和營養(yǎng)攝入情況等信息,了解寵物的營養(yǎng)需求和營養(yǎng)狀況。
國外在寵物營養(yǎng)研究方法方面不斷創(chuàng)新和完善。例如,利用同位素標(biāo)記技術(shù)、基因芯片技術(shù)和生物信息學(xué)技術(shù)等現(xiàn)代生物技術(shù)手段,可以更準(zhǔn)確地測定寵物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、利用和代謝情況,揭示營養(yǎng)物質(zhì)在寵物體內(nèi)的作用機(jī)制和調(diào)控途徑。這些新技術(shù)和新方法的應(yīng)用,為寵物營養(yǎng)研究的深入發(fā)展提供了有力支持。
03
國外寵物營養(yǎng)研究的主要機(jī)構(gòu)與成果
3.1 高校研究機(jī)構(gòu)
國外許多高校都設(shè)有寵物營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu),如加州大學(xué)、倫敦大學(xué)、伊利諾伊大學(xué)、圭爾夫大學(xué)、北卡羅萊納大學(xué)和德州農(nóng)工大學(xué)等。這些機(jī)構(gòu)擁有先進(jìn)的實驗設(shè)備和專業(yè)的研究團(tuán)隊,致力于寵物營養(yǎng)的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究。
例如,加州大學(xué)戴維斯分校的寵物營養(yǎng)研究中心在寵物營養(yǎng)需求、營養(yǎng)代謝和營養(yǎng)干預(yù)等方面取得了豐碩的研究成果。該中心的研究人員通過實驗室研究和現(xiàn)場試驗相結(jié)合的方法,深入探討了不同營養(yǎng)物質(zhì)對寵物生長、健康和生產(chǎn)性能的影響,為寵物食品的研發(fā)和生產(chǎn)提供了科學(xué)依據(jù)。
3.2 企業(yè)研究機(jī)構(gòu)
除了高校研究機(jī)構(gòu)外,許多寵物食品企業(yè)也設(shè)有研究機(jī)構(gòu),如威豪寵物營養(yǎng)研究中心和雀巢營養(yǎng)科學(xué)院等。這些企業(yè)研究機(jī)構(gòu)注重將科研成果轉(zhuǎn)化為實際應(yīng)用,推動寵物食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
威豪寵物營養(yǎng)研究中心是瑪氏寵物護(hù)理(瑪氏)的全球研發(fā)中心,是全球公認(rèn)的寵物營養(yǎng)及護(hù)理權(quán)威。該中心與全球20多個國家的獸醫(yī)大學(xué)和營養(yǎng)研究所合作,研究領(lǐng)域包括營養(yǎng)的消化吸收、口腔健康、飼喂行為以及消化健康等方面。通過不斷的研究和創(chuàng)新,威豪寵物營養(yǎng)研究中心為寵物食品行業(yè)提供了許多優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)解決方案。
雀巢營養(yǎng)科學(xué)院則是雀巢公司于瑞士建立的非營利組織,致力于通過分享以科學(xué)為基礎(chǔ)的信息和教育,提高寵物的生活質(zhì)量。該學(xué)院的研究人員通過減少食品中鹽、糖和脂肪的含量,增加必需營養(yǎng)素,持續(xù)推進(jìn)其獨特的營養(yǎng)、健康和幸福生活戰(zhàn)略。這些研究成果為寵物食品行業(yè)的健康發(fā)展提供了有力支持。
04
寵物營養(yǎng)研究熱點領(lǐng)域
4.1 胃腸道疾病與健康腸道菌群
胃腸道疾病是寵物常見的健康問題之一。研究表明,腸道微生物和宿主免疫系統(tǒng)之間的相互作用具有高度復(fù)雜性,它們互惠共生是維持腸道內(nèi)環(huán)境穩(wěn)恒的關(guān)鍵,有益于維持寵物的腸道健康。慢性腸?。–E)是寵物最常見的腸道疾病之一,主要包括食物反應(yīng)性腸病、抗微生物反應(yīng)性腹瀉和皮質(zhì)類固醇或免疫抑制反應(yīng)性炎癥性腸病等。
目前,越來越多的學(xué)者關(guān)注應(yīng)用科學(xué)的營養(yǎng)策略和配制精準(zhǔn)飼糧配方作為預(yù)防和治療寵物CE的重要手段。通過在飼糧中添加益生菌、益生元等有益微生物,可以調(diào)控腸道菌群和免疫系統(tǒng),維持寵物腸道健康,達(dá)到預(yù)防和治療腸道疾病的效果。此外,研究還發(fā)現(xiàn),某些功能性飼料添加劑如甘露庚酮糖、抗性淀粉等也具有改善寵物腸道健康的作用。
4.2 免疫與肥胖
寵物肥胖癥是寵物營養(yǎng)界關(guān)注的另一個熱點問題。寵物過度肥胖會引起骨科疾病、泌尿系統(tǒng)疾病、心血管疾病、呼吸功能障礙和激素紊亂等健康問題,進(jìn)而縮短寵物的壽命。因此,如何調(diào)整和改善寵物飼糧結(jié)構(gòu)來降低肥胖的發(fā)生率,是當(dāng)前寵物營養(yǎng)研究的一個重要方向。
研究表明,在飼糧中添加某些功能性成分如中鏈脂肪酸、膳食纖維等可以降低寵物的能量攝入和脂肪沉積,從而控制體重增長。此外,通過優(yōu)化飼糧配方,提高蛋白質(zhì)的利用率和降低碳水化合物的比例,也可以有效預(yù)防寵物肥胖癥的發(fā)生。
4.3 寵物營養(yǎng)與老年健康
隨著寵物壽命的延長,老年寵物的健康問題日益受到關(guān)注。老年寵物由于身體機(jī)能下降和代謝減慢,容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良和慢性疾病等問題。因此,研究老年寵物的營養(yǎng)需求和營養(yǎng)干預(yù)措施具有重要意義。
研究表明,老年寵物需要更高的蛋白質(zhì)和更低的碳水化合物比例來維持身體機(jī)能和免疫力。同時,添加某些功能性成分如抗氧化劑、抗炎因子等可以延緩老年寵物的衰老過程,提高其生活質(zhì)量。
05
國外寵物營養(yǎng)研究的未來發(fā)展趨勢
5.1 精準(zhǔn)營養(yǎng)與個性化飼養(yǎng)
隨著基因測序技術(shù)和生物信息學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,精準(zhǔn)營養(yǎng)和個性化飼養(yǎng)將成為未來寵物營養(yǎng)研究的重要方向。通過測定寵物的基因型和表型特征,可以了解其營養(yǎng)需求和代謝特點,從而制定個性化的營養(yǎng)方案,提高寵物的健康水平和生產(chǎn)性能。
5.2 新型飼料添加劑的開發(fā)與應(yīng)用
新型飼料添加劑的開發(fā)與應(yīng)用將推動寵物食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。例如,利用微生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的益生菌、益生元等有益微生物可以作為飼料添加劑,改善寵物的腸道健康和免疫力。此外,利用植物提取物、功能性肽等天然活性成分也可以開發(fā)出具有特定營養(yǎng)功能的飼料添加劑,滿足寵物不同生長階段和健康狀況下的營養(yǎng)需求。
5.3 營養(yǎng)與健康管理系統(tǒng)的建立與完善
營養(yǎng)與健康管理系統(tǒng)的建立與完善將有助于提高寵物的健康水平和生產(chǎn)性能。通過收集和分析寵物的飼養(yǎng)記錄、健康狀況和營養(yǎng)攝入情況等信息,可以建立寵物的營養(yǎng)與健康數(shù)據(jù)庫,為寵物主人提供科學(xué)的飼養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)建議。同時,利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和人工智能技術(shù),可以實現(xiàn)寵物的遠(yuǎn)程監(jiān)測和健康管理,及時發(fā)現(xiàn)和處理健康問題。
來源:廖品鳳等《寵物營養(yǎng)研究進(jìn)展》、寵物食品聯(lián)盟
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