關(guān)于犬貓營養(yǎng)需要的這些知識
日期: 2024-05-06 11:44:47|點擊: 674|分享到:
貓起源于完全肉食性的動物家族(貓科)，而犬則是雜食性的。盡管犬在“解剖學(xué)”上屬于肉食動物，但它具備很多雜食動物的特征，如能把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A、色氨酸轉(zhuǎn)為煙酸、半胱氨酸轉(zhuǎn)為牛磺酸和亞麻酸酯轉(zhuǎn)為花生四烯酸酯。其他代謝上的差異導(dǎo)致了犬和貓的營養(yǎng)需要在數(shù)量和質(zhì)量上的不同。
由于貓在食物選擇的進化過程中缺乏代謝的壓力，因為貓是嚴(yán)格的肉食動物，并且如果采食的是動物組織，就永遠不需要進行維持自我平衡的這種選擇。但犬卻表現(xiàn)出一些雜食和嚴(yán)格肉食動物的代謝特性。如前所述，犬能明確地選擇不同蛋白含量的飼糧而貓卻不選擇。沒有研究表明犬或貓會對不同的維生素和礦質(zhì)缺乏表現(xiàn)出后天形成的口味厭惡。在飼糧的選擇上，犬比貓更接近鼠。因此，從代謝和營養(yǎng)選擇方面來說，犬應(yīng)被認(rèn)為是雜食動物。這也是為什么我們說可以喂犬吃饅頭，但是不要喂貓吃饅頭。
一般而言，大型和巨型動物在5歲時就被認(rèn)為是老年動物，而中型或小型犬和所有貓在7歲或更大時，才被認(rèn)為是老年動物。
不管制造商如何宣揚他們那些“全面且均衡”的日糧多么滿足營養(yǎng)需要推薦量，仍需要有規(guī)范性的標(biāo)準(zhǔn)來判定犬貓食品中營養(yǎng)的適宜性。美國商業(yè)食品制造商如果想使其產(chǎn)品作為動物獲得營養(yǎng)的唯一來源，他們必須通過美國飼料管理協(xié)會(AAFCO)指定的方法驗證其產(chǎn)品所含營養(yǎng)的充足性。
AAFCO作為咨詢團體，是由州、聯(lián)邦政府或其他授權(quán)管理動物飼料產(chǎn)品安全和標(biāo)志的機構(gòu)組成。按照美國飼料管理協(xié)會的規(guī)定，認(rèn)證產(chǎn)品所含營養(yǎng)的充足性有2種方法：一種是直接按照AAFCO犬貓食物營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的營養(yǎng)需要上下限水平配制產(chǎn)品，另一種是通過動物飼喂試驗進行驗證，這個試驗必須按照AAFCO試驗章程進行。另外，那些與通過飼喂測試的食品在營養(yǎng)方面類似的產(chǎn)品，可被認(rèn)為同屬一個“產(chǎn)品家族”按照AAFCO的規(guī)定，達到“產(chǎn)品家族”成員標(biāo)準(zhǔn)的日糧就不需再經(jīng)過飼喂測試來認(rèn)證其產(chǎn)品的營養(yǎng)充足性了(AAFCO，2003)。目前很多國產(chǎn)糧食也會表明通過了AAFCO認(rèn)證。
犬貓的消化道因為有腸絨毛的存在而有很大的吸收面積，因而加快了營養(yǎng)物質(zhì)的消化速度。當(dāng)犬和貓飼喂含水67%~73%的肉或魚時，在不飲水的情況下，仍然能維持體內(nèi)水分的平衡。但是，當(dāng)肉類食物的水分含量下降到61%時，貓也無法維持身體的水分平衡。
營養(yǎng)物質(zhì)的消化率提供了日糧中的營養(yǎng)物質(zhì)可用于動物生產(chǎn)的相對數(shù)量，也可以作為評價犬貓日糧成分全面質(zhì)量的一個指標(biāo)。美國飼料管理協(xié)會(AAFCO)出版的測定犬貓日糧代謝能含量的草案已經(jīng)成為測定營養(yǎng)物質(zhì)消化率的標(biāo)準(zhǔn)，這是由于糞的收集和蛋白質(zhì)消化率的測定是以上2個指標(biāo)測定的必需步驟(AAFCO，2003)。干物質(zhì)和蛋白質(zhì)的消化率值被用來確保營養(yǎng)保證體系中的原料質(zhì)量，營養(yǎng)保證體系分別由美國和加拿大的寵物食品制造商開發(fā)，是通過動物試驗來保證寵物食品的營養(yǎng)品質(zhì)。
如果貓的日糧經(jīng)常變換的話，它們似乎就不會出現(xiàn)對某種類型或風(fēng)味的日糧產(chǎn)生挑食的現(xiàn)象。
給幼貓更換新的日糧時，其一般會選擇膠體(濕的)日糧而不是干性日糧，但也有一些動物會選擇它們熟悉的商品干糧而不是不熟悉的罐裝日糧。相對于冷的或熱的日糧來說，貓偏好溫度適中的食物。因此，把放在冰箱里的食物拿出來加熱一下再喂給貓吃是非常重要的。當(dāng)要改變?nèi)占Z時，最好逐漸將新的日糧加到以前的日糧中混合飼喂，這樣飼喂幾次之后再完全更換成新的日糧。也就是目前常說的“七日換糧法”。
通常，貓最愛吃膠狀的日糧。風(fēng)味劑能夠增加犬和貓對某種日糧的接受程度，這些風(fēng)味劑包括動物脂肪、肽和某些氨基酸。糖類能加強犬對日糧的接受程度，但對貓卻不起作用。另外，犬樂意采食肉類和其他有點腐臭的食物。貓比其他動物對苦味更敏感。如第一次就能引起貓拒食的奎寧溶液的濃度為5 μmol/L，而兔和倉鼠的卻為2000μmol/L。犬處于中間，能引起強烈拒絕的奎寧濃度大約為300 umol/L。犬和貓都拒食含有0.1%糖精(電生理學(xué)的研究表明它有苦味)的食物。然而，盡管犬會采食有10%蔗糖的溶液，而貓卻會拒食任何濃度的蔗糖溶液。
可吸收的碳水化合物：單糖(葡萄糖、果糖和半乳糖)和糖醇(山梨醇、甘露醇和木糖醇)。單糖不需胃中酶的水解作用，可直接被吸收。
可消化的碳水化合物：雙糖是由2分子單糖殘基組成的糖類，包括乳糖、蔗糖、麥芽糖和海藻糖。
可發(fā)酵的碳水化合物：低聚糖是含有3~10個單糖殘基并通過糖苷鍵聚合而成的碳水化合物。一些不能被消化的低聚糖包括：菊糖類型的果寡糖、低聚半乳糖、乳果糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖、果寡糖、蜜三糖和水蘇糖。某些低聚糖可被歸為益生元。益生元是一類不能被消化的日糧成分，但對宿主會產(chǎn)生有益的作用，可刺激一種或有限幾種存在于結(jié)腸中的細(xì)菌的生長和活性。
葡萄糖和果糖是犬糧和貓糧中主要的單糖。谷類、豆科植物及其副產(chǎn)品和其他植物成分是寵物飼料中單糖的主要來源。
貓不能處理高濃度的碳水化合物。它也不含有果糖激酶，有可能處于持續(xù)的糖異生狀態(tài)。犬能夠有效地消化谷物和低纖維谷物副產(chǎn)品，犬能夠最有效地消化大米淀粉，而對小麥和玉米淀粉則有吸收障礙。
伴侶動物日糧中含有的淀粉會影響其生長性能。犬貓隨著年齡的增大，其調(diào)節(jié)血糖濃度的能力日益下降，這有時會中斷碳水化合物的代謝，并最終導(dǎo)致糖尿病。老年一般不會降低犬對碳水化合物的消化率。Zimmer(1983)得出結(jié)論，降低老年犬日糧中的纖維含量并沒有什么好處。
日糧中碳水化合物的推薦量取決于日糧的消耗量、食物的能量濃度和動物對能量的需求。谷物是犬貓日糧中富含碳水化合物的組分。這些組分在日糧中有不同的濃度，這取決于日糧類型。
采食高濃度的碳水化合物會導(dǎo)致貓的泌尿道綜合征，因為任何尿液pH的持續(xù)性增加(如攝食高濃度的碳水化合物)都會導(dǎo)致磷酸氨鎂晶體(鳥糞石)的沉積。目前研究者并不清楚貓糧合適的淀粉水平。
伴侶動物日糧中的高纖維濃度能降低其他養(yǎng)分的消化率。此外，伴侶動物日糧中添加的纖維有多種來源，但不是所有纖維對動物都具有相同的生理作用。已被證明，具有使糞便質(zhì)量好且不會明顯降低養(yǎng)分消化率的一種纖維來源，是甜菜漿。甜菜漿包括不溶和可溶性纖維成分，且比例適當(dāng)。
具體的數(shù)據(jù)仍需要大量數(shù)據(jù)實驗支持，目前沒有確定的結(jié)論。在討論碳水化合物的日糧成分的適宜濃度時候，基礎(chǔ)日糧的組成成分也是需要考慮的。
我們也不可能通過查看標(biāo)簽就得知一個產(chǎn)品是否是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。所以更謹(jǐn)慎的做法是在確認(rèn)一個產(chǎn)品的配方滿足營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，同時也通過了飼喂試驗。
飼糧脂肪的來源主要是來自陸地、水產(chǎn)動物中儲存的脂質(zhì)以及大量植物種子中的儲存油脂。
與含脂肪10%或50%的飼糧相比，貓首選含脂肪25%的飼糧。雖然在實際的日糧中，總脂肪的范圍很寬，為22%~55%ME(這取決于貓糧種類)，但飼糧總脂肪推薦的安全上限約為70% 代謝能(82.5g/1000 kcal)。
日糧中蛋白質(zhì)是必需的，原因有2個：第一，蛋白質(zhì)提供犬貓不能合成的氨基酸(必需氨基酸)，這些氨基酸用于合成機體的多種蛋白質(zhì)；第二，蛋白質(zhì)提供非必需氨基酸(如果有適當(dāng)?shù)牡吞荚矗瑒游镒陨砜梢院铣傻陌被?用于維持、生長發(fā)育、妊娠和泌乳。如下的10種氨基酸也是犬貓所必需的：精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸。
必須指出的是，這個最小需求量的獲得，沒有考慮其他變量，如最理想的免疫反應(yīng)、不穩(wěn)定組織蛋白或環(huán)境應(yīng)激?？紤]到這些因素，如果要確定一個安全供應(yīng)量，那么建議為200g/kg(日糧中含ME4kcal/g)。在評價商用的干膨化貓糧時，年齡幾個月到幾年的貓最低需要量均不低于265g/kg(日糧中含代謝能4.0 kcal/g)。
試驗表明，有大約11種礦物質(zhì)元素對犬貓是必需的。同時，有幾種其他的礦物質(zhì)元素，因為在其他種類的動物中是必需的。當(dāng)用美國分析化學(xué)協(xié)會(AOAC)的方法分析飼料成分時，發(fā)現(xiàn)飼料中的礦物質(zhì)主要存在于灰分中。這些灰分，包括礦物質(zhì)的氧化物、磷酸鹽、碳酸鹽、硫酸鹽(無機元素)，含有鈣(Ca)、磷(P)、鎂(Mg)、鈉(Na)、鉀(K)、鐵(Fe)、銅(Cu)、錳(Mn)和鋅(Zn)。其他礦物質(zhì)元素，如氯(C1)、碘(I)、硫(S)和硒(Se)，可能在燃燒過程中部分或全部以氣體混合物的形式喪失了。礦物質(zhì)元素被分為常量元素和微量元素。常量元素包括Ca、P、Mg、Na、K和Cl。微量元素包括Fe、Zn、Cu、Mn、I和Se，也許還包括那些在寵物食品中濃度更低的元素，如鑰(Mo)、硼(B)和銘(Cr)。
據(jù)報道，飼喂可產(chǎn)生酸性尿的罐裝食物而不是干飼料，對于先天性膀胱炎的治療有幫助。有證據(jù)表明，相對于干飼料，吃罐裝飼料卻能攝入更多的總水分。
流行病學(xué)研究顯示，干性貓糧是導(dǎo)致貓下泌尿道疾病的一個危險因素。攝水量隨條件與日糧類型不同，將有很大的差別。在某些情況下，動物(尤其是貓)看來很少主動喝水。如果動物是健康的，保持水的新鮮和涼爽可增加攝水量。貓也可能喜歡持續(xù)流動的水。增加日糧鈉或添加調(diào)昧劑以增加攝水量，但這些措施對健康動物沒有必要。
犬貓日糧中最常用的軟骨保護劑是葡萄糖胺和硫酸軟骨素。葡萄糖胺是一種機體可以利用日糧中其他成分自身合成的氨基糖類物質(zhì)，在機體內(nèi)它被進一步用于合成軟骨和關(guān)節(jié)組織內(nèi)的黏多糖(GAGs)，同時還具有刺激GAGs的生成和抑制降解酶的作用。硫酸軟骨素是GAG的一種形式，它由與少數(shù)蛋白質(zhì)相結(jié)合的長碳鏈組成，它除了具有與葡萄糖胺相似的功能外，它還可以保持軟骨組織水分，協(xié)助營養(yǎng)物質(zhì)傳遞，并緩解關(guān)節(jié)受到的沖擊。
商業(yè)用途的葡萄糖胺由螃蟹和蝦殼含有的幾丁質(zhì)水解得到。多數(shù)的葡萄糖胺是以鹽酸鹽的形式得到，也存在硫酸鹽形式。硫酸軟骨素主要是從牛和豬的軟骨組織中提取出來的。未發(fā)表的數(shù)據(jù)表明，其他一一些會含有少許硫酸軟骨素或其他GAGs的寵物食品原料包括肉類和禽類產(chǎn)品。
機體通過日糧中其他營養(yǎng)成分合成的葡萄糖胺和GAGs的量可以完全滿足需要，因此，它們不是日糧中必須添加的營養(yǎng)物質(zhì)。
其他一些物質(zhì)也具有保護軟骨功能，包括青口貝提取物和有機硫(MSM)等。青口貝提取物是由GAGs、w-3脂肪酸和其他化合物組成的混合物，然而，后續(xù)的研究沒有證實它對有慢性跛行癥狀的犬有益處這一結(jié)論。目前尚沒有關(guān)于MSM對犬貓作用方面的研究報道。
實際上，至今還沒有關(guān)于軟骨保護劑對犬貓具有確定性的、長期安全性作用的研究報道。
或稱為可直接飼喂的微生物，是指在健康動物胃腸道內(nèi)的活微生物菌群，如乳酸菌、雙歧桿菌和曲霉菌。將益生菌添加到日糧中，可以促進腸道內(nèi)有益菌的生長，并抑制有害菌如沙門氏菌和大腸埃希氏菌等，從而改善腸道菌群。它們也可以合成維生素、酶和揮發(fā)性脂肪酸，其中揮發(fā)性脂肪酸有益于胃腸的健康和功能，同時益生菌還有助于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，然而，一項研究表明犬?dāng)z入的桿菌對機體干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪和代謝能的消化率并無顯著影響。當(dāng)嗜酸性乳酸菌和益生元寡果糖一起使用時，它們可穩(wěn)定和有效地改善糞便質(zhì)量以及氨和腐敗物的產(chǎn)生。有研究表明，幼犬日糧中添加活性糞腸球菌確實可以有利于其免疫功能的增強。
商業(yè)益生菌產(chǎn)品的微生物學(xué)評價表明，多數(shù)用于動物的微生物產(chǎn)品(包括犬貓)的活性微生物濃度要低于它所標(biāo)注的水平，甚至有些根本沒有有活性的益生菌。此外，一些產(chǎn)品還含有產(chǎn)品說明中沒有標(biāo)明的微生物，其中有些存在潛在危害，有些目前還不清楚它們的作用機理。
對于日糧中已經(jīng)含有足量營養(yǎng)物質(zhì)的犬貓來說，添加這些酶的實際效果目前尚不清楚。益生菌和酶與益生元(提供可以促進腸道有益菌的物質(zhì))相比有一個缺點，就是穩(wěn)定性低，在加工和保存過程中易受到破壞。微生物和酶都必須保持活性才能產(chǎn)生作用，而且它們的作用效果也會非常短暫動物一旦停止攝入，作用立即消失。不過這些技術(shù)限制沒有阻礙益生菌和酶在寵物食品中的應(yīng)用，我們應(yīng)更多關(guān)注其添加方式的可行性以得到其潛在的益處。
來源：寵物食品聯(lián)盟
