寵物益生菌的應(yīng)用現(xiàn)狀及研究進(jìn)展
日期: 2023-04-04 13:44:55|點(diǎn)擊: 1117|分享到:
益生菌是一類活性微生物，能夠在動(dòng)物體內(nèi)定植，保持機(jī)體腸道內(nèi)的菌群相對(duì)平衡，調(diào)控動(dòng)物機(jī)體腸道健康，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。益生菌產(chǎn)品是優(yōu)良的飼料添加劑，在寵物糧和畜禽飼料中廣泛應(yīng)用。益生菌易獲得、適口性較佳，可作為替抗產(chǎn)品用于治療和預(yù)防多種疾病。目前關(guān)于寵物益生菌改善機(jī)體健康的作用機(jī)制尚未明確。本文對(duì)益生菌的種類、作用機(jī)制及其應(yīng)用進(jìn)行綜述，為益生菌在寵物養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供參考。
目前，常見(jiàn)的益生菌種類包括芽孢桿菌、酵母菌和乳酸菌等90多種，已廣泛應(yīng)用于寵物行業(yè)。
芽孢桿菌分布廣，存在于水、空氣、土壤及動(dòng)物腸道中，具有耐高溫、耐高壓、可快速?gòu)?fù)活等特性。在寵物臨床中，枯草芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌和巨大芽孢桿菌應(yīng)用較為廣泛。芽孢桿菌能夠維持腸道平衡，產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)體細(xì)胞的代謝物，抑制有害菌的生長(zhǎng)。研究表明，將劑量為3.47x 108CFU/d的枯草芽孢桿菌C-3102添加在犬類食品中，可顯著提高成年獵犬粗脂肪和無(wú)氮浸出物的表觀消化率。凝固桿菌能夠促進(jìn)犬類對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，維持腸道健康。研究表明，復(fù)合芽孢桿菌能夠顯著提高成年布偶貓的干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)表觀消化率，降低軟便率。
乳酸菌是能夠利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的統(tǒng)稱，包括乳桿菌和雙歧桿菌等。研究發(fā)現(xiàn)，乳酸菌蛋白酶可將食物中的大分子蛋白質(zhì)分解為部分小分子肽和必需氨基酸，供動(dòng)物機(jī)體利用，從而提高動(dòng)物的消化率。研究表明，乳酸菌可有效提高畜禽的抗應(yīng)激能力，并預(yù)防部分疾病，因其免疫修飾作用可制成活載體疫苗，提高動(dòng)物機(jī)體免疫力。家兔骨折手術(shù)模型中，乳酸菌可預(yù)防骨折手術(shù)后的感染。
酵母菌培養(yǎng)方式簡(jiǎn)單快速，是一種單細(xì)胞真菌，生命力頑強(qiáng)，可代替抗生素作為飼料添加劑使用。酵母菌進(jìn)入動(dòng)物腸道內(nèi)，可快速繁殖并成為優(yōu)勢(shì)種群。研究發(fā)現(xiàn)，酵母菌可顯著改善動(dòng)物的生長(zhǎng)性能，有效提高消化率。大腸桿菌是犬類尿路感染的主要原因，酵母菌中含有β-葡聚糖，能夠使大腸桿菌數(shù)量下降。
3.優(yōu)勢(shì)種群學(xué)說(shuō)
在寵物糧中添加適量的益生菌可加強(qiáng)動(dòng)物表皮、肌肉、黏膜和細(xì)胞間形成的生物屏障功能，阻止病原菌進(jìn)入腸道內(nèi)，避免腹瀉、痢疾等疾病發(fā)生，對(duì)預(yù)防消化系統(tǒng)疾病具有積極的作用。
益生菌對(duì)動(dòng)物機(jī)體的免疫調(diào)節(jié)具有重要的作用。益生菌中的肽聚糖、磷壁酸等成分可作為抗原，分泌免疫激活劑，刺激腸道的免疫機(jī)能，進(jìn)而提升動(dòng)物體免疫力。其中，酵母細(xì)胞壁的酵母聚糖可增強(qiáng)吞噬細(xì)胞吞噬病原微生物的能力。與成年動(dòng)物相比，幼齡動(dòng)物提高機(jī)體免疫力的效果更為顯著。研究發(fā)現(xiàn)，益生菌混合物能夠通過(guò)調(diào)控PXR-JNK(孕激素X受體-c-Jun N端激酶）改善壞死性小腸結(jié)腸炎(NEC)，修復(fù)腸道屏障，維持腸道健康。乳酸菌通過(guò)合成細(xì)菌素、有機(jī)酸和短鏈脂肪酸等物質(zhì)發(fā)揮抑菌作用。細(xì)菌素是一種由核糖體合成的多肽，作用于細(xì)胞膜、細(xì)胞壁和細(xì)胞周期，能夠抑制其他細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲(chóng)的生長(zhǎng)。
幼齡動(dòng)物常因免疫機(jī)能發(fā)育不完善或應(yīng)激等情況影響發(fā)育。據(jù)報(bào)道，部分益生菌進(jìn)入幼齡動(dòng)物體內(nèi)能夠合成大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素和脂肪酸等，上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可提高寵物的消化率和營(yíng)養(yǎng)吸收率，促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)。益生菌能夠提高機(jī)體腸道蠕動(dòng)效率，改善消化不良等問(wèn)題，提高機(jī)體的免疫力。研究發(fā)現(xiàn)，益生菌對(duì)小腸的絨毛高度與隱窩深度具有一定影響。小腸的絨毛升高，隱窩變淺可以增加小腸和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)接觸面積，提高動(dòng)物的消化率。幼犬飼喂適宜益生菌復(fù)合劑，能夠明顯降低腸道內(nèi)擬桿菌門和放線菌門的相對(duì)豐度，顯著增加平均日增重，降低腹瀉率，改善機(jī)體的免疫功能。益生菌通過(guò)改變腸道菌群影響動(dòng)物體的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，改善動(dòng)物對(duì)焦慮的敏感性。研究表明，犬源復(fù)合益生菌可恢復(fù)脾氣虛的犬的盲腸菌群多樣性，增加有益菌的數(shù)量，提高食物消化率和營(yíng)養(yǎng)吸收率。給寵物飼喂適量益生菌可提升寵物進(jìn)食率和吸收率，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)寵物營(yíng)養(yǎng)吸收具有積極作用。
動(dòng)物機(jī)體壽命受基因、環(huán)境及隨機(jī)因素影響，腸道菌群能夠影響機(jī)體代謝力和免疫力，甚至對(duì)壽命產(chǎn)生影響。研究發(fā)現(xiàn)，健康老人腸道內(nèi)的益生菌中發(fā)酵乳桿菌占比最高；根據(jù)黏膜屏障學(xué)說(shuō)，該菌與腸上皮細(xì)胞的位點(diǎn)結(jié)合能夠構(gòu)成生物膜屏障，阻止病原微生物侵入，提高機(jī)體免疫功能。氧化應(yīng)激主要是由于氧化作用和抗氧化作用不平衡引起的一種負(fù)面作用。寵物斷奶、運(yùn)輸、更換日糧等容易導(dǎo)致氧化應(yīng)激，進(jìn)而引發(fā)疾病，加速機(jī)體衰老。口服乳酸菌可降低活性氧(ROS）的活性，減緩氧化應(yīng)激，可提高內(nèi)源性抗氧化酶的活性，具有較強(qiáng)的抗氧化能力。研究表明，寵物適量補(bǔ)充益生菌可以延緩上皮細(xì)胞的死亡速度，加強(qiáng)清除自由基的能力，減少寵物體內(nèi)的大腸桿菌或其他有害菌數(shù)量，預(yù)防部分疾病的發(fā)生。從酵母細(xì)胞壁中提取的人體蛋白活性成分能夠顯著改善老年犬的免疫力，增加中性粒細(xì)胞吞噬活性的百分比，延緩老年犬的免疫衰老過(guò)程，延長(zhǎng)壽命。
寵物肥胖是指進(jìn)食熱量大于消化熱量時(shí)，多余的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為使脂肪堆積在體內(nèi)的一種營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病。肥胖癥會(huì)引起多種疾病，如高血壓、高血脂、糖尿病等，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引發(fā)呼吸困難、脂肪肝等危害。研究表明，在無(wú)菌小鼠腸道內(nèi)移植肥胖小鼠體內(nèi)的腸道菌群，無(wú)菌小鼠患肥胖癥的概率提升，表明腸道內(nèi)菌群與肥胖癥密切相關(guān)。肥胖者體內(nèi)古細(xì)菌和厚壁菌門較多，擬桿菌門比例相對(duì)降低。研究表明，益生菌可顯著降低肥胖癥等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病發(fā)生的可能，有效降低高脂寵物的血糖和血脂?？诜凸辔妇墒剐∈竽Ｐ腕w內(nèi)的脂肪細(xì)胞分解，改善肥胖癥狀。目前關(guān)于益生菌改善寵物肥胖的研究還需深入。
益生菌具有治療寵物消化系統(tǒng)疾病、改善肥胖問(wèn)題、提高機(jī)體免疫力、降低軟便率及預(yù)防腹瀉等多種功能，能夠維持腸道內(nèi)菌群平衡，抑制病原微生物生長(zhǎng)繁殖?，F(xiàn)階段有關(guān)益生菌具體的作用機(jī)制尚未明確，寵物營(yíng)養(yǎng)方面的研究大多集中于益生菌對(duì)寵物生長(zhǎng)性能以及腸道微生態(tài)的影響，對(duì)益生菌調(diào)節(jié)機(jī)體健康作用機(jī)制有待進(jìn)一步的深入研究。未來(lái)對(duì)寵物健康產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)可側(cè)重于益生菌對(duì)寵物疾病的治療效果。
來(lái)源：寵物食品聯(lián)盟