印遇龍院士：寵物飼料與畜禽飼料存在根本的區(qū)別
日期: 2022-08-29 11:50:15|點擊: 1408|分享到:
2022年8月20-21日，第一屆寵物營養(yǎng)與健康科技創(chuàng)新論壇在北京舉行。中國工程院院士印遇龍作為此次論壇的特邀嘉賓，就“寵物營養(yǎng)研究的最新現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢”做了主題報告。主要內(nèi)容如下：
我國寵物食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
隨著國民生活水平的提高，越來越多的人和家庭開始養(yǎng)寵，養(yǎng)寵物逐漸成為一種生活方式。我國的寵物市場規(guī)模在快速增長，預(yù)計10年內(nèi)將超過美國市場規(guī)模。
從飼養(yǎng)類型來看，國內(nèi)寵物以犬貓為主，飼養(yǎng)數(shù)量超過1.1億只，品種繁多，無論體型、外觀還是性格都有較大差異。養(yǎng)寵人群呈現(xiàn)年輕化、高學(xué)歷、高收入的特點。
與畜禽飼料相比，寵物飼料的形態(tài)多樣，更接近人類食品。我國寵物飼料年產(chǎn)量約為155萬噸，年增長率為16.5%，主要生產(chǎn)地區(qū)為河北、山東、浙江地區(qū)。
我國寵物市場的消費結(jié)構(gòu)中，寵物飼料約占54.7%。寵物飼料的銷售渠道以電商渠道及專業(yè)渠道中的寵物店為主。
目前，國內(nèi)市場寵物飼料格局以國外品牌占據(jù)主導(dǎo)地位。重營銷、輕品質(zhì)、研發(fā)基礎(chǔ)薄弱、產(chǎn)品虛標(biāo)問題嚴重、監(jiān)管力度不夠、功能聲稱缺乏科學(xué)依據(jù)、專業(yè)人才缺乏，這些是我國寵物行業(yè)的痛點。
寵物營養(yǎng)研究的最新現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
腸道菌群、犬貓肥胖、糞便臭味、毛發(fā)健康、免疫和抗氧化、犬貓臟器機能研究是寵物營養(yǎng)領(lǐng)域的研究熱點。
關(guān)于腸道菌群：日糧蛋白水平影響犬貓的腸道菌群及其代謝；犬的腸道微生物結(jié)構(gòu)與人比較接近，而貓與人的微生物組差距較大；犬貓不同腸段及部位的優(yōu)勢菌群差異較大，結(jié)腸微生物種類最豐富。
關(guān)于犬貓肥胖：高蛋白高纖維飲食可以有助于減少成年犬體脂，增加肌肉的比例；高蛋白低淀粉的日糧有助于犬保持體況；犬的肥胖與腸道微生物密切相關(guān)。
關(guān)于糞便臭味：絲蘭提取物和天然植物復(fù)方可以降低糞便中吲哚和糞臭素含量，減少硫化氫等臭味氣體的排放；菊粉可以減少糞便中吲哚和胺的含量。
寵物飼料與畜禽飼料不同，寵物飼料不追求動物的生長性能，而是更多的關(guān)注健康、外觀指標(biāo)和寵物的壽命，從配方理念、原料選擇、到生產(chǎn)工藝和包裝方面均存在差異。比如寵物飼料使用的動物原料較多；除了畜禽飼料使用的膨化工藝，還用到很多食品生產(chǎn)工藝；寵物飼料大部分采用小包裝，包裝設(shè)計精美。
寵物鮮糧、凍干產(chǎn)品、功能性寵物食品、精準(zhǔn)和個性化營養(yǎng)是未來寵物食品發(fā)展的趨勢。功能性寵物食品的研發(fā)方向為腸道健康、增強免疫力、延緩衰老和減少肥胖；精準(zhǔn)和個性化營養(yǎng)是針對不同品種、不同生長生理階段、不同性別、不同年齡、不同健康狀況的寵物給予不同的營養(yǎng)方案。
