寵物食品可持續(xù)原料的機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在過(guò)去的幾年里，寵物食品原料的趨勢(shì)一直與可持續(xù)發(fā)展有直接矛盾。有觀點(diǎn)認(rèn)為寵物以前在野外吃肉，所以現(xiàn)在也需要吃，這得到了很多寵物主人的認(rèn)同，所以對(duì)富含肉類的寵物食品配方的需求越來(lái)越大，這種被宣傳為原始飲食法的寵物食品大大增加了該行業(yè)的碳足跡。此外，利用肉類加工過(guò)程中廢棄的副產(chǎn)品制造寵物食品這種相對(duì)可持續(xù)的做法已不再受歡迎，因?yàn)橹魅艘笠匀祟愂秤玫燃?jí)的肉作為主要成分。

然而與此同時(shí)，寵物主人們也越來(lái)越關(guān)注地球的未來(lái)，并且正在自己的日常生活中做出可持續(xù)性的改變。歐睿的全球生活方式調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，與非寵物主人相比，寵物主人明顯更關(guān)注環(huán)境問(wèn)題，全球近70%的寵物主人表示他們 “擔(dān)心氣候變化”，并“嘗試通過(guò)我的日常行為對(duì)環(huán)境帶來(lái)積極改變”，由此可看出使用可持續(xù)原料寵物食品的潛在增長(zhǎng)空間。

兩大可持續(xù)原料：有機(jī)與植物基

可持續(xù)原料中，有機(jī)和植物基原料是兩大主力，日益受到消費(fèi)者的關(guān)注。

有機(jī)已是寵物食品聲明中最常見(jiàn)的標(biāo)簽，據(jù)歐睿產(chǎn)品聲明定位系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)，占寵物食品總 SKU 的2%，并預(yù)計(jì)會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，因?yàn)閷?duì)于寵物主人來(lái)說(shuō)的有機(jī)包裝食品市場(chǎng)已在過(guò)去幾年實(shí)現(xiàn)了持續(xù)的增長(zhǎng)。盡管2021年增速放緩，不過(guò)也是受了2020年疫情下火速增長(zhǎng)的影響，未來(lái)有機(jī)包裝食品預(yù)計(jì)會(huì)再次回穩(wěn)。

如今有健康和環(huán)保意識(shí)的消費(fèi)者數(shù)量越來(lái)越多，將隨之帶動(dòng)寵物市場(chǎng)。此外，有機(jī)產(chǎn)品也越來(lái)越常見(jiàn)。如今小型高端品牌正主導(dǎo)市場(chǎng)，但考慮到需求的增加，包括雀巢普納瑞在內(nèi)的行業(yè)中的龍頭企業(yè)也在啟動(dòng)有機(jī)產(chǎn)品線，普納瑞推出了“超越有機(jī)”系列產(chǎn)品。Zooplus BIO 等有機(jī)自有品牌也正蓬勃發(fā)展，并很有可能進(jìn)一步激發(fā)有機(jī)寵物食品的需求。

盡管與有機(jī)食品相比，植物基食品所占的份額微不足道，僅占總 SKU 的1%，但考慮到彈性素食主義的火熱，其增長(zhǎng)潛力巨大。盡管全球素食主義者人數(shù)不多，但是大量的消費(fèi)者正嘗試限制其動(dòng)物產(chǎn)品的消費(fèi)（肉的攝入），全球數(shù)量已超20%。此外，寵物主人更有可能選擇素食主義、嚴(yán)格或彈性素食主義的飲食。寵物主的這一趨勢(shì)很有可能會(huì)反映在他們?yōu)閷櫸镞x擇的食品上。

識(shí)別到這可觀的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，如瑪氏等大型企業(yè)也紛紛步入這一市場(chǎng)。

2021年瑪氏推出了名為 KARMA 的新品牌，是一款以植物基超級(jí)食品為主要成分的狗糧。使用植物蛋白或者實(shí)驗(yàn)室培育肉的創(chuàng)新產(chǎn)品也在涌現(xiàn)，體現(xiàn)了寵物護(hù)理中使用替代性蛋白來(lái)源產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的未來(lái)增長(zhǎng)潛力。

幾種應(yīng)用于寵物食品的可持續(xù)原料

01

昆蟲(chóng)蛋白

可持續(xù)發(fā)展是與人類未來(lái)生活質(zhì)量以及子嗣后代的存續(xù)息息相關(guān)。面對(duì)世界上巨大的蛋白質(zhì)需求量，需要更高效節(jié)能的轉(zhuǎn)化方式來(lái)提供蛋白質(zhì)，而昆蟲(chóng)是個(gè)絕佳的選擇。從2017年歐盟正式批準(zhǔn)七種昆蟲(chóng)可用作寵物口糧起，昆蟲(chóng)蛋白在歐盟寵物糧中越來(lái)越受歡迎。

目前昆蟲(chóng)蛋白產(chǎn)業(yè)參與者并不多，在國(guó)內(nèi)更是處于起步階段。目前行業(yè)的領(lǐng)頭者包括來(lái)自荷蘭的Protix、來(lái)自法國(guó)的Ÿnsect、來(lái)自美國(guó)的InnovaFeed，中國(guó)在昆蟲(chóng)蛋白領(lǐng)域的玩家較少，目前已知有豐晟生態(tài)、自然創(chuàng)造、無(wú)兩生科等。

來(lái)源：crunchbase

02

南極磷蝦

南極磷蝦是擁有地球上最大的海洋生物量之一。南極磷蝦是南極原始水域中的重要物種，磷蝦漁業(yè)也受南極海洋生物資源保護(hù)委員會(huì)CCAMLR的監(jiān)督和管理，該委員會(huì)致力于確保保護(hù)南極海洋生物。磷蝦捕撈受到《南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)公約》的嚴(yán)格監(jiān)管，CCAMLR嚴(yán)格遵守捕撈區(qū)域的預(yù)防原則，即年捕撈額不超過(guò)當(dāng)?shù)厣锪康?％。因世界上許多其他漁業(yè)仍被認(rèn)為每年10％的捕撈量是可持續(xù)的，所以這是一個(gè)相對(duì)安全的預(yù)防限制。

南極海洋生物資源保護(hù)委員會(huì) CCAMLR使用基于生態(tài)系統(tǒng)的預(yù)防措施來(lái)避免對(duì)南極磷蝦以及周圍生態(tài)系統(tǒng)中的其他物種造成負(fù)面影響。不僅如此，捕撈南極磷蝦還被限制在南極洲特定區(qū)域第48區(qū)。

03

青口貝

“青口貝在新西蘭馬爾堡峽灣質(zhì)樸的水域中可持續(xù)養(yǎng)殖，”Green Source Organics 總裁Lawrence Blitz說(shuō)。“它們受可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖計(jì)劃的監(jiān)督，環(huán)境保護(hù)基金會(huì) (新西蘭) 授予這種貽貝超級(jí)食品原生態(tài)標(biāo)志 (Eco-Best Choice)。”

“青口貝用小鯡魚養(yǎng)殖，懸掛在長(zhǎng)長(zhǎng)的吊網(wǎng)中，與將魚吸引到棲息地的海藻、藍(lán)口貝、?？推渌镆黄鹕L(zhǎng)，”他說(shuō)。“貽貝也是濾食性動(dòng)物，可極大地改善周圍水域的水質(zhì)。我們公司還開(kāi)發(fā)各種方法，利用與貽貝和諧生長(zhǎng)的海藻，進(jìn)一步減少和再利用寶貴的海洋資源滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的需求。”

04

獲得可持續(xù)性認(rèn)證的紫玉米

“Suntava紫玉米是自然界中有益于人體健康的花青素最豐富的來(lái)源之一，花青素具有極強(qiáng)抗氧化性和保護(hù)作用，”健康食品配料公司 (HFI) 可持續(xù)協(xié)調(diào)員Laura Grinde說(shuō)。“我們HFI產(chǎn)品的所有原料都符合Seeds of Sustainability可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃的要求，即‘有利于企業(yè)、有利于人，有利于土地’。特別是，HFI是碳排放信息披露項(xiàng)目成員，我們持續(xù)監(jiān)控并每年上報(bào)水和能源使用量、溫室氣體排放以及HFI加工廠原料運(yùn)輸。所有HFI生產(chǎn)廠均已完成Sedex會(huì)員道德貿(mào)易審計(jì)道德審核。”

05

可回收利用的啤酒生產(chǎn)副產(chǎn)品啤酒酵母

“自1881年以來(lái)，Emmert通過(guò)將以前無(wú)用的產(chǎn)品變廢為寶，用其改善動(dòng)物健康狀況，幫助啤酒廠實(shí)現(xiàn)可持續(xù)運(yùn)營(yíng)，”F.L. Emmert公司企業(yè)發(fā)展副總裁Elizabeth Barber說(shuō)。“啤酒酵母還可以用作有利于環(huán)境的蜜蜂食品改善農(nóng)作物健康，同時(shí)可用作有機(jī)添加劑改善土壤質(zhì)量…寵物主人需要信心，相信寵物食品是安全的。他們支持回收利用和可持續(xù)發(fā)展的概念，但不想讓寵物吃他們自己不會(huì)吃的回收成分。充分利用人類食品生產(chǎn)的下腳料減少食品浪費(fèi)，是寵物食品制造商面臨的最大挑戰(zhàn)。最初，人們認(rèn)為食品生產(chǎn)中的‘下腳料’是副產(chǎn)品。現(xiàn)在，我們認(rèn)識(shí)到，這些副產(chǎn)品更確切地說(shuō)是寵物食品行業(yè)的重要原料。啤酒酵母正是有益于寵物的啤酒副產(chǎn)品。”

可持續(xù)寵物食品的未來(lái)

寵物食品中近期流行的肉食為主的原始飲食法，雖然將行業(yè)引至與可持續(xù)發(fā)展相悖的方向，但未來(lái)很有可能不會(huì)消失，因?yàn)楹芏鄬櫸镏魅擞X(jué)得狗和貓生來(lái)就是吃肉的，這樣才能更健康。不過(guò)，越來(lái)越多的寵物主不僅希望自己和寵物吃得好，也希望對(duì)地球有益，因此可持續(xù)的健康寵物食品成分仍有巨大的增長(zhǎng)空間。企業(yè)可以抓住機(jī)會(huì)，加大在此方面的投資力度，搶占未來(lái)市場(chǎng)。