FDA的全稱是U.S.Food and Drug Administration,美聯(lián)邦食品藥品監(jiān)督管理局。屬于美國直屬聯(lián)邦機構,主要負責美國國內生產和海外進口的食品,藥品,各種藥劑,疫苗,醫(yī)學(療)設備,醫(yī)療方式和手段,化妝品等的監(jiān)察管理,同時也是美國公共健康法案(the Public Health Service Act)第316號條款的直接負責執(zhí)行機構。
作為聯(lián)邦職能部門,F(xiàn)DA的所有監(jiān)察和管理工作都必須遵守一部叫 The Federal Food,Drug,and Cosmetic Act (FD&C Act),即美聯(lián)邦食品,藥品和化妝品法案。此法案是適用于全美的關于食品,藥品,化妝品領域最起初的法律條文。雖然美國各個州有可能根據(jù)自己本身的情況,制定本州特殊的法律條文。但是對于FDA和國外進口商來說,此法案是最具權威的參照。
此法案明確規(guī)定了FDA作為直接的行使部門,需要確保人和動物的食物都是安全的,制造過程適宜,標簽得當。該機構還負責確保用于人和動物的藥物是安全的、有效的、制造過程適宜,并且標簽得當。
在FDA確認申請者(個人或者企業(yè))申報的產品屬性之后,會根據(jù)FD&C Act法案的相關規(guī)定,進行全面的監(jiān)察和管理。并且有權對問題產品或者企業(yè)實施法律層面上的約束和懲罰。所以對于寵物食品行業(yè)來講,產品的標簽展示和描述是FDA監(jiān)管的重要事項。
FDA對寵物食品的包裝標簽標準是適用于整個北美(美國和加拿大)市場寵物食品品牌商和海外進口商的。不管你的產品生產地在哪,只要是銷往美國市場,在包裝標簽上必須要涵蓋以下核心主題內容:
1、產品名稱(Product Name)
這里的產品名稱說的是細化到某個產品本身的合理描述,因為這會影響到消費者做出正確的選擇。不是品牌名稱,不是公司信息,而是具體的某個產品。
原則性大體上歸結如下:明確適用的寵物(貓或者狗);根據(jù)產品屬性(主糧,零食,主食罐,零食罐等)適用不同的命名標準。這些標準是根據(jù)AAFCO制定的4項原則為基準的,分別為95%原則,25%原則,3%原則以及 Flavor風味命名原則。
2、凈重(Net Quantity Statement)
鑒于不同品牌的產品的制作方式不同,成品的密度,重量,形態(tài)更是千差萬別。同樣尺寸的包裝可能承載的產品重量差距較大。因此,要求每個制造廠清晰的展示自己產品的重量,更有利于消費者對比選擇。
3、生產商的名稱和地址(Manufacturer's Name and Address)
FDA在這方面要求的信息并沒有強制顯示制造工廠的信息??梢允枪S的信息,也可以是品牌商的信息。通常為兩種情況:
Manufactured by=由誰制造,基本上就是真正制造商的信息。意味著此信息代表著將會對產品的品質,安全性以及所提供的地址負責;
“Manufactured for...” or “distributed by...”=此種描述方式,一般是品牌所有者或者經(jīng)銷商(在沒有品牌的情況下,直接以公司名稱宣傳),實際制造商為其它工廠。這也意味著品牌所有者或者經(jīng)銷商直接承擔相關義務。
不管是上述哪種情況, FDA要求在提供聯(lián)系方式的時候,必須包括具體的城市名稱或者直接的聯(lián)系電話。至于更具體的街道信息,建筑名稱,郵編號碼等,則沒有強制要求。但是一般比較負責任的品牌或者工廠,不僅會提供詳細的地址信息和辦公電話, 還會提供全球免費的咨詢電話,社交媒體賬號或者直接的溝通郵箱,以便提供更好的服務。
4、配方表(Ingredient List)
作為產品標簽和描述的核心內容,配方表在某種程度上來說是決定一個產品市場地位和消費者口碑的決定因素。這與公司實力,品牌名氣,發(fā)展歷史等都沒有正比關系。
唯一的原則就是:確保所有成分是健康安全符合添加要求的情況下,所有的成分按照重量的占比從高到低排列。配方表的排列順序也在一定程度上影響產品的命名,并且直接影響產品的真實價值。
除此之外,可添加的成分并不是一成不變的。尤其是涉及到維生素和礦物質方面??赡芤欢螘r間內,某些成分是允許添加的,但是隨著科技的進步或者新的科研成果被證實,很多成分面臨著被待考證/限制使用數(shù)量/被淘汰的命運。
FDA旗下的Center for Veterinary Medicine (CVM) 獸醫(yī)藥中心每年都會發(fā)布新的相關成分最新的研究成果,以便生產生和品牌商及時調整某些成分的用量或者重新調整配方去除被禁止的成分。同時FDA會強制某些存在健康風險或者已經(jīng)被證實會對寵物健康造成傷害的產品從市場上召回。(召回形式分為多種:強制召回/輔助召回/建議召回/自愿召回等。不同的召回形式,取決于問題的嚴重性和受害程度。)
5、檢測指標(Guaranteed Analysis)
在此方面,行業(yè)的共識是貓狗糧要顯示四種檢測指標結果,即:最低Crude Protein(粗蛋白)、最低Crude Fat(粗脂肪)含量、最高Crude Fiber(粗纖維)、最高Moisture(水分)含量。
而很多品牌除了上述四項核心內容之外,還會標注以下項目:貓糧--最高 Crude Ash(粗灰成分)/?;撬岷?鎂含量。狗糧--最低 calcium(鈣),phosphorus(磷),sodium(鈉),和 linoleic acid(亞油酸)。
6、營養(yǎng)充分描述(Nutritional Adequacy Statement)
這個信息是消費者判斷產品是可以用于主食還是輔食(零食等)的唯一依據(jù)。如果產品適用于主食的,F(xiàn)DA要求在標簽上明確標注:“XXX is formulated to meet the nutritional levels established by the AAFCO (Dog/Cat) Food Nutrient Profiles”=某某產品配方滿足AAFCO制定的貓狗食品營養(yǎng)標準。或者“Animal feeding tests using AAFCO procedures substantiate that XXX provides complete and balanced nutrition”=經(jīng)過AAFCO動物喂食檢測程序證實某某產品可以為寵物提供全面均衡的營養(yǎng)。
一般來講,輔食類的產品,如零食餅干等,都會很明顯很自然的讓消費者了解此產品不是作為主糧使用的。產品名稱會顯示“snack,小吃”“treat零食”or“supplement補充輔食”。
如果非主食性質的產品,需要明確標注“this product is intended for intermittent or supplemental feeding only”=此產品適用于間歇性或者補充性輔食使用。
7、喂食指南(Feeding Directions)
因為每個品牌和產品的配方不一樣,營養(yǎng)供給也不一樣,因此每個產品都需要標注建議的喂食指導。一般是根據(jù)寵物的體重,建議每天喂食多少量。"feed ___ cups per ___ pounds of body weight daily."(其中的Cups一般是基于Dry Cups,即干量杯。 1干量杯≈113克)。
注意:大體上所有產品的喂食指導都是最低標準,基于成年的基礎上的。幼犬/貓 &哺乳期的母犬/貓需要的喂食量要遠遠高于所推薦的喂食標準的。
如果在自己無法明確到底該喂食多少的時候,最好選擇相對應的配方,比如幼犬幼貓專用;哺乳期專用等。另外,所有的喂食指導都是作為參考,并非要求嚴格的按照指導的數(shù)據(jù)實施。要結合寵物自身的情況,適當?shù)脑鰷p。
8、卡路里含量標注(Calorie Statement)
FDA對每個產品要求明確顯示卡路里,即熱量含量。整體原則是:“kilocalories per kilogram” basis=千卡/公斤 。
究其原因,其實是作為喂食指導的進一步補充??防镏笜舜笾屡c產品脂肪的含量成正比(雖然不同程度的非卡路里組成部分,比如水和纖維,也多少會影響此數(shù)值)。為了消費者更好地對比產品的真實能量以及確切喂食量,有些產品的卡路里表達會明確 多少千卡/ 杯(干量杯)或者多少千卡/Can(每罐)。
9、其它標簽有關信息(Other Label Claims)
很多產品為了凸顯與眾不同的特性,或者賣點,會用一些諸如“premium(超級)”“super premium(特級)”甚至“ultra premium(至尊特級)”等。另外“ Natural”天然,已然成為一個行業(yè)趨勢。但即便都是天然糧,也是有等級之分的,配方成分和制造工藝等都是影響成品和價值的關鍵因素。
按照目前寵物食品行業(yè)命名的特性來看,都是以配方中的某些成分作為主體命名。而AAFCO則根據(jù)配方成分占比提出四大命名標準,即 95% & 25% & 3% &“ Flavor風味”。而FDA則在此四大標準基礎上,將寵物食品命名法治化,以便監(jiān)管和維護消費者的和合法權益。
95%原則:如果一個產品的成分比較簡單集中,主要成分的重量在所有成分占比中達到95%(成分表第一位排名),命名的時候即可直接以此主要成分命名即可。例如一種產品中單一動物成分含量(例如,雞肉,雞肝,雞心等)高達95%以上,即可直接命名為“ Chicken for Dog/Cat”。目前市場上有此高比例的產品主要集中在 Freeze-dried Raw或者 Frozen-Dried Raw,即凍干生食和凍鮮肉方面。如果考慮到水分含量,那么單一動物成分含量要至少占比70%。命名的動物成分必須是成分表中排名第一位占比最高的。
25%原則:適用于眾多的罐裝(如罐頭等)和干制食品(包括干糧)。如果要以指定成分命名此產品,那么指定的成分至少占產品的25%(不包括用于加工的水),但小于95%,而且名稱必須包含一個合格的描述性術語 。比如以大家熟悉的雞肉配方/鴨肉配方(Chicken formula /Duck Recipe)等。很多的時候按照特定成分命名的產品,這些特定成分未必是在配方表排列第一的,有可能是排在三四位的。但是一旦以這些特定成分命名,那么它的含量占比就必須至少滿足25%以上。
3%原則:回到上面的25%原則的基礎上,如果命名的時候指定的成分不止一種,比如雞肉和糙米(Chicken and brown rice)或者鴨肉珍珠配方(Duck and pearl formula)這種多個指定成分的命名,除了需要滿足上述特定成分加起來比重25%以上含量之外,每個指定成分在成分表的順序應該一致,并且占整個產品比的3%。不符合任何一種上述的標準的話,都不能出現(xiàn)在產品名稱當中。
從25%和3%的原則可以看出,產品的名稱和實際產品的成分排名并不是完全一致的。這也意味著如果你單單按照產品名稱去購買產品,有可能買到不適合的。產品名稱可能是雞肉薏米的,但是實際成分表排名第一的確實三文魚。因此一定要仔細閱讀配方表,再做決定。
Flavor風味原則:如果產品命名中是以XXX Flavor命名的,比如牛肉味或者 吞拿魚味(Beef Flavor或者 Tuna Flavor),對牛肉或者吞拿魚的含量和形式是沒有具體要求的,但是底線是必須能夠檢測出來。但是即便是能檢測出來牛肉或者吞拿魚成分,也不能說明里面確實含了牛肉或者吞拿魚肉,有可能是牛肉粉或者牛副產品等。